La Calzada, belleza natural al servicio del hombre

Ubicada entre Bajo de Gu¨ªa y Las Piletas, en pleno estuario del r¨ªo Guadalquivir y frente al Parque Nacional de Do?ana, esta playa urbana de Sanl¨²car de Barrameda (C¨¢diz) ofrece una gran belleza visual para el ba?ista. Su considerable extensi¨®n de litoral, con m¨¢s de 2.400 metros de longitud, se ha convertido en el hip¨®dromo natural donde la Sociedad de Carreras de Caballos celebra sus tradicionales competiciones, que declaradas de Inter¨¦s Tur¨ªstico Internacional, cumplen este a?o su 153 aniversario. AGUA Clara. Los informes del SAS ratifican las buenas condiciones sanitarias del agua, que adem¨¢s re¨²nen grandes cualidades terap¨¦uticas. En Sanl¨²car, de hecho, hay una gran tradici¨®n de ba?os calientes con agua de mar. ARENA Fina y suave. Es una de las m¨¢s apreciables de la provincia de C¨¢diz, al ser fina y suave, de color claro y sin grumos ni piedrecitas. INSTALACIONES F¨¢cil acceso. Dispone como playa urbana de buenos accesos y f¨¢cil aparcamiento. Rodeada de chiringuitos y helader¨ªas, ofrece zonas recreativas y servicios de hamacas, toldos y duchas. SERVICIOS DE URGENCIA Segura. El Plan 98 ha dispuesto un servicio de socorrismo y salvamento consistente en un puesto de socorro ubicado en el centro de la playa, as¨ª como lanchas motoras de Cruz Roja y Protecci¨®n Civil, torres de observaci¨®n, vigilancia y unidades de Polic¨ªa Local.LA TAPA Bar Oliva Bar c¨®modo, bonito, aseado y hasta elegante. Tama?o mesurado y calidad en el servicio. Estas cosas generalmente son suficientes para que se acuda a un bar y no a otro; pero es que adem¨¢s aqu¨ª hay muy buenas tapas y todas son especialmente sabrosas. Nada mejor para disfrutar del caluroso verano sevillano y, hacerlo un poquito m¨¢s llevadero. Merece la pena. ? Direcci¨®n: San Jacinto, 3. Sevilla. Tfno: 954 33 30 31. Abre de 7.30 a 24.00. Cierra los domingos. EL PLATO Pimientos rellenos malague?os La moda de los pimientos del piquillo ha desterrado el guiso andaluz de pimientos rellenos a las cocinas de las casas. Nadie niega la bondad a los pimientos del piquillo, pero merece la pena armarse de paciencia cualquier ma?ana de vacaciones para preparar el plato de hoy y disfrutar despu¨¦s de un rotundo fest¨ªn de pimientos rellenos con su carne y su salsita de almendras, como los hacen en M¨¢laga. ? Preparaci¨®n: Se cogen diez pimientos verdes y seis papas medianitas. Las papas se pelan y se hollan en el medio. A los pimientos se les corta el pez¨®n. Se rellenan las verduras con una farsa de 200 gramos de magro de cerdo picado, 50 gramos de tocino fresco, perejil, un diente de ajo y un refrito de un tomate y un calabac¨ªn picados. Se pasa cada pieza por huevo y pan rallado y se fr¨ªe en abundante aceite de oliva. Despu¨¦s se ponen en una cazuela donde se habr¨¢ frito tomate y cebolla picados y se a?ade una majada de almendras, pan frito y azafr¨¢n. Se cubren de agua y se dejan a fuego lento una media hora. Y listos para servir.

MA?ANA: Playa de El Ejido-El Castillo, Fuegirola, M¨¢laga.