Descenso de 30.000 botas en la producci¨®n de la vendimia jerezana

La vendimia de Jerez ha llegado a su fin en la gran mayor¨ªa de los vi?edos del marco con unos resultados muy por debajo, en lo referente a las botas de mosto obtenidas, de los alcanzados el a?o pasado, pero que en absoluto ha afectado a la calidad, seg¨²n los agricultores. La campa?a se cerrar¨¢ finalmente con una producci¨®n cercana a las 160.000 botas de mosto, 30.000 menos que en 1997. A pesar de todo, estos n¨²meros eran previsibles debido a la espectacular vendimia de la campa?a pasada. Los agricultores lo explican diciendo que lo normal es una producci¨®n como la reci¨¦n lograda, mientras que las 190.000 botas de la campa?a anterior s¨®lo se alcanzan cada 25 a?os, aproximadamente. El descenso en la cantidad no se ha visto reflejado en la calidad de la uva. Francisco Gal¨¢n, presidente de ASEVI-ASAJA, la organizaci¨®n que re¨²ne a la gran mayor¨ªa de los vi?istas del Marco, indic¨® ayer que la calidad no se ha visto mermada: "El producto es magn¨ªfico, como el de cualquier a?o sin problemas en el Marco de Jerez". Como consecuencia del descenso en la producci¨®n, tambi¨¦n se ver¨¢ reducido el volumen de negocio, que este a?o ser¨¢ de unos 3.000 millones de pesetas frente a los 3.200 del pasado ejercicio. El precio de la uva ha quedado fijado en 79 pesetas/kilo, cantidad ya prevista en el acuerdo econ¨®mico de cuatro a?os firmado en 1996 entre la patronal bodeguera y los productores. No obstante, est¨¢ previsto un incremento de dos pesetas por kilo al haber extra¨ªdo m¨¢s de un 70% de la uva. Renovaci¨®n del vi?edo Cuando la campa?a quede definitivamente cerrada previsiblemente se abrir¨¢ un debate sobre el estado de conservaci¨®n de las vi?as del Marco de Jerez, la gran mayor¨ªa plantadas hace m¨¢s de tres d¨¦cadas, entre los a?os 1960 y 1974. El responsable de ASEVI se mostr¨® a favor de una renovaci¨®n del vi?edo, "porque la producci¨®n podr¨ªa bajar en algunos sitios". En un estudio realizado por la patronal agraria el ¨²ltimo a?o del pasado per¨ªodo de sequ¨ªa se indicaba la necesidad de cambiar 2.000 hect¨¢reas de vi?edo a corto plazo y otras 2.000 en un plazo medio, lo que representa el 40% de las 10.000 hect¨¢reas de vi?edo existentes en el tri¨¢ngulo formado entre las localidades gaditadas de Jerez de la Frontera, Sanl¨²car de Barrameda y El Puerto de Santa Mar¨ªa. "Estas vi?as son las que habr¨¢ que poner a punto una vez se vean los datos finales de esta campa?a", manifest¨® el responsable de ASEVI. Ma?ana s¨¢bado, casi con seguridad, habr¨¢ finalizado la vendimia en todas y cada una de las vi?as del Marco de Jerez. Gonz¨¢lez Byass, la ¨²nica de las grandes bodegas de la zona que todav¨ªa no ha dado por concluida la campa?a, tambi¨¦n tiene previsto dar cierre a la recogida en las pr¨®ximas horas.