GUERRA CULINARIA

Los cocineros brit¨¢nicos est¨¢n afilando cuchillos y no necesariamente con fines profesionales. Es oficial, dec¨ªa ayer un chef de Londres, se nos viene una guerra. Las primeras hostilidades de un conflicto por dem¨¢s improbable en un pa¨ªs sin mayor tradici¨®n culinaria, estallaron el lunes cuando la famosa cocinera Delia Smith, la multimillonaria emperatriz de las recetas por televisi¨®n, se vi¨® asaltada por uno de sus numerosos rivales. Gary Rhodes, conductor de otro programa culinario, le acus¨® de insultar la inteligencia de los ingleses. Smith, que es considerada poco menos que una diosa entre los gastronautas brit¨¢nicos, utiliz¨® uno de sus recientes programas en la BBC para revelar a los ingleses las t¨¦cnicas en la elaboraci¨®n de huevos pasados por agua (primero hay que poner el agua a hervir...) y cu¨¢l es el secreto para hacer una buena tostada. En el proceso, Rhodes, que se ha hecho famoso defendiendo postres b¨¢sicos como el pud¨ªn de pan con mantequilla, ya se ha hecho de enemigos entre los grandes chefs de la nueva cocina de la new Britain inventada por el gobierno neolaborista, insinuando que trabaja m¨¢s que cualquiera de ellos. (continuar¨¢).- ,