La industria turronera prev¨¦ un aumento de sus ventas del 4% El sector se recupera de dos a?os de crisis y reestructuraci¨®n

1998 ha sido el a?o de la recuperaci¨®n para la industria de Xixona. Despu¨¦s de dos a?os en los que la localidad turronera sufri¨® el traslado de El Almendro, en junio de 1996, y la venta de la afamada marca Turr¨®n 25, en septiembre de 1997, ha llegado la calma. "Han sido dos a?os de restructuraci¨®n de empresas y de crisis", declara Fernando Calvo, secretario general del Consejo Regulador de las Denominaciones Espec¨ªficas Jijona y turr¨®n de Alicante. Las ventas crecer¨¢n est¨¢ campa?a alrededor de un 4%.

El Consejo Regulador, al que pertenecen 22 empresas, prev¨¦ un aumento de las ventas del 3% o del 4% en esta Navidad. Las cifras definitivas de producci¨®n y exportaci¨®n no se conocer¨¢n hasta la pr¨®xima primavera en que se espera concluir el recuento de etiquetas, destinos y producci¨®n del turr¨®n elaborado. El a?o pasado se produjeron 3.515 toneladas de turr¨®n de Jijona y 4.268 de la denominaci¨®n Alicante. Seg¨²n los datos estad¨ªsticos del Consejo Regulador, las empresas que ampara exportaron 763 toneladas de turr¨®n (261 toneladas de la variedad de Jijona y 502 toneladas de Turr¨®n de Alicante). Estados Unidos, Puerto Rico, Argentina, M¨¦xico, Venezuela son junto a Centroeuropa los principales y tradicionales destinos de este dulce tradicionalmente navide?o. Los datos correspondientes a la campa?a iniciada este a?o sufrir¨¢n variaciones por los cambios introducidos por el Consejo Regulador. "Hasta ahora s¨®lo hab¨ªa un tipo de etiquetas para todos los productos", se?al¨® Fernando Calvo, pero este a?o los fabricantes diferencian por primera vez sus productos con las etiquetas doradas (para calidad suprema) y plateadas (para calidad extra). Adem¨¢s se ha variado la codificaci¨®n de las etiquetas en relaci¨®n a la cantidad de turr¨®n, forma y tama?o. La introducci¨®n de estas variables responde, seg¨²n explic¨® Calvo, a la aplicaci¨®n de las normas europeas de calidad EN-45011. El Consejo Regulador espera todav¨ªa la decisi¨®n del tribunal de primera instancia de Luxemburgo, referida al pleito contra las compa?¨ªas Confiserie du Tech y l"Or. Este proceso comenz¨® en 1988 a instancia del grupo exportador de Turr¨®n de Jijona y Alicante, Exportar, por el supuesto uso indebido de los nombres Jijona y Alicante en los turrones elaborados por la marca francesa. El Consejo Regulador entiende que las empresas francesas incumplen las reglas comunitarias y las indicaciones Geogr¨¢ficas Protegidas. El fallo, con el que el Consejo Regulador espera resarcir anteriores decisiones judiciales a favor de los fabricantes franceses, se esperaba para antes de finales de este a?o. El aplazamiento de esta resoluci¨®n judicial se suma a la establecida por la Corte francesa de Nimes, el pasado 19 de mayo, hasta que el tribunal de Luxemburgo dicte el fallo definitivo. Atr¨¢s quedan dos a?os de dificultades para la industria turronera, en los afamadas compa?¨ªas han vendido sus marcas o cerrado sus puertas.