El edil de Salud afirma que el 95% de las pasteler¨ªas est¨¢n limpias

Los amantes de los dulces pueden comer tranquilos. El concejal de Salud y Consumo, Sim¨®n Vi?als, del PP, sali¨® ayer en defensa de los pasteleros, y en una nota afirm¨® que el 95% de las pasteler¨ªas "presenta un alto grado de adecuaci¨®n a lo exigido por la normativa vigente", seg¨²n las ¨²ltimas inspecciones. Con todo, un informe de la Concejal¨ªa del propio Vi?als advierte de que en el 24% de las 422 pasteler¨ªas inspeccionadas desde enero a septiembre los alimentos no se expon¨ªan en las condiciones de limpieza y conservaci¨®n adecuados, seg¨²n la agencia Efe. A pesar de esto, el edil asegur¨® que "los productos elaborados y comercializados por las pasteler¨ªas y panader¨ªas madrile?as ofrecen la absoluta garant¨ªa t¨¦cnico-sanitaria a los consumidores". Eso s¨ª, los inpectores han descubierto "aspectos susceptibles de mejora", tales como la limpieza y conservaci¨®n de las paredes techos y suelos. Asimismo, seg¨²n el concejal, hay que mejorar "las condiciones de almacenamiento no ¨®ptimas y la no existencia de hojas de reclamaciones". Vi?als a?adi¨® que las "deficiencias descubiertas, que en ning¨²n caso comprometen la calidad sanitaria de los productos, han sido ya subsanadas satisfactoriamente a lo largo de los meses que dur¨® la inspecci¨®n".