La firma gaditana envasa el pescado de Barbate para los felinos brit¨¢nicos Manjares para gatos ingleses

EMPRESAS? Conservera Barbate?a de pescado fresco SLLos gatos ingleses est¨¢n de enhorabuena. De la voluntad de sus propietarios va a depender que sigan consumiendo un alimento enlatado que les ofrece un 4% de subproductos de pescado y un 96% de f¨¦cula, saborizantes y conservantes o que, por el contrario, puedan dar un salto cualitativo y consumir los productos de Pezcato: el primer alimento para gatos que existe en el mundo constituido al 100% por pescado fresco, agua y sal. Un manjar para los gatos y una garant¨ªa para sus due?os. La Conservera Barbate?a de Pescado Fresco S.L., constituida por el veterinario paternero Ildefonso Romero y el conservero barbate?o Jes¨²s Mart¨ªnez, comienza la distribuci¨®n de su producto dentro de unos d¨ªas, a trav¨¦s de un mayorista de alimentos para animales de Reino Unido, pa¨ªs en el que van a trabajar exclusivamente, por el momento. En una segunda fase, la firma vender¨¢ sus productos en M¨¢laga, Madrid y Barcelona. Pezcato ofrece tres especialidades a los felinos de las islas brit¨¢nicas: at¨²n, sardinas con gambas y boquerones. Se trata, en todos los casos, de productos frescos adquiridos en la lonja barbate?a, sometidos a un proceso de esterilizaci¨®n que les concede cinco a?os de caducidad y envasados en tarro de cristal, un recipiente que se utiliza tambi¨¦n por primera vez en el negocio de la comida para mascotas. "Partimos, en realidad del mismo concepto que se est¨¢ imponiendo en la nutrici¨®n actual para humanos: el desarrollo de productos naturales", explica Romero, veterinario especialista en tecnolog¨ªa de los alimentos. La empresa Medatlantic se encarg¨® del estudio de mercado y dictamin¨® que exist¨ªa un hueco para sus productos. "Aunque lo que existe en el mercado son alimentos completos para los animales y el gato est¨¢ nutrido, nosotros proponemos algo m¨¢s sano: un producto natural". La clasificaci¨®n, el lavado, el eviscerado y el fileteado de los pescados son acciones artesanales en esta empresa, que procesa la mercanc¨ªa pocas horas despu¨¦s de su captura por la flota de la localidad. Pezcato tambi¨¦n somete su producci¨®n a todos los requisitos que exige la normativa comunitaria para los productos envasados con destino al consumo humano. La oferta de Pezcato va dirigida, inicialmente, a cl¨ªnicas veterinarias de prestigio y a tiendas especializadas en alimentaci¨®n de Reino Unido. La explicaci¨®n a su elecci¨®n es concluyente: en aquel pa¨ªs existen casi ocho millones de gatos dom¨¦sticos que consumen alimentos envasados. Durante 1996, el 50% de los 23 millones de hogares ingleses ten¨ªa una mascota. Y porque, dicho sea de paso, el gato, seg¨²n Romero, "ser¨¢ la mascota del futuro: es limpio, ocupa poco, no es muy activo y no quita tiempo a sus propietarios". El tarro de cristal, de 225 gramos, ser¨¢ algo m¨¢s caro que los productos habituales, aunque el veterinario advierte de que "no es posible compararlo con los dem¨¢s alimentos: esto es una recompensa para el animal". Durante 12 meses, Romero ha contado con un equipo de 20 gatos catadores voluntarios, en su mayor¨ªa, propiedad de residentes ingleses y alemanes en Conil. El 100% de los felinos que consumen habitualmente piensos compuestos h¨²medos admitieron con placer la oferta de Pezcato y el 80% de los animales que se alimentan de piensos compuestos secos tambi¨¦n se inclinaron por la oferta gaditana. La firma barbate?a -que cuenta con el apoyo de la Delegaci¨®n de Agricultura y Pesca y de la Diputaci¨®n provinciales-, tiene en proyecto lanzar al mercado una l¨ªnea de productos homeop¨¢ticos para gatos. De hecho, su Pezcato se convierte, de entrada, en un alimento muy recomendado para estos animales de compa?¨ªa, que tienen en el s¨ªndrome urol¨®gico felino (c¨¢lculo de ri?¨®n) su principal y m¨¢s habitual dolencia, debido a que consumen poco agua. Gracias al proceso de esterilizaci¨®n en el mismo tarro de cristal, los combinados de at¨²n, boquerones, gambas y sardinas para gatos retienen en el l¨ªquido que se emplea para su cocci¨®n todos los nutrientes y vitaminas necesarios y convierten el caldo resultante en el primer atractivo del preparado natural. El veterinario, que piensa esa circunstancia ser¨¢ una s¨®lida aliada contra la dolorosa piedra en el ri?¨®n de los felinos. "Existe un hueco en el mercado y queremos coparlo", dice Romero, "porque sabemos que los ingleses quieren lo mejor para ellos y tambi¨¦n para sus gatos". A. HERN?NDEZ-RODICIODirecci¨®n Avenida General¨ªsimo, 10 Barbate (C¨¢diz). Tf. 956 43 20 80. Empleos 10 Inversi¨®n 114 millones Producci¨®n Elaboraci¨®n de alimentos naturales para gatos La conservera apunta al mercado del Reino Unido porque un 50% de sus hogares da cobijo al menos a una mascota