De f¨¢brica a museo

M¨¢laga perdi¨® dos f¨¢bricas casi centenarias en menos de tres a?os: la planta de embotellado de Larios y la factor¨ªa de Cervezas Victoria. Donde hasta hace seis meses se envasaban vodka, ginebra, vinos y brandy, ahora Pernod Ricard -la multinacional francesa que a principios de 1998 compr¨® la tradicional licorera malague?a- tiene casi acabado un museo. Un espacio para evocar lo que un d¨ªa fue. Cervezas Victoria no corri¨® mejor suerte tras su adquisici¨®n por el grupo Cruzcampo, de Guinnes, a comienzos de los 90. En aras de la "optimizaci¨®n de recursos", la multinacional irlandesa dio cerrojazo. La f¨¢brica cerr¨® con 400 millones de facturaci¨®n y 30 millones de litros de producci¨®n. Ahora los licores Larios se embotellan en Manzanares (Ciudad Real) y la cerveza Victoria se elabora en factor¨ªas repartidas por Espa?a. Ambas empresas han mantenido sus centros de distribuci¨®n en M¨¢laga, pero sus plantillas se han reducido a la mitad. La planta de producci¨®n de Cervezas Victoria dej¨® de funcionar en julio de 1996. La embotelladora de Larios se par¨® a finales de 1998. En los ¨²ltimos cuatro a?os, el sector de la alimentaci¨®n en M¨¢laga perdi¨® cerca de mil empleos por la concentraci¨®n de la producci¨®n.