Cigalas

Estos crust¨¢ceos se pueden tomar al natural, a la plancha y a la sal. Esta preparaci¨®n es poco frecuente, pero, en Motril, Paco consigue su mejor sabor. Tambi¨¦n se pueden preparar en casa. No es dif¨ªcil. Te haces de los av¨ªos, plancha, sal y, l¨®gicamente, las cigalas. Plancha y sal, que debe ser gorda, no tiene complicaciones. Las cigalas son otro cantar. Dos posibilidades. Una, el mercado. Eliges las que est¨¦n sonrosadas y ojos mezcla Banderas y Peter O"Toole, sacas del bolsillo unas 18.000 por kilo -se recomienda medio, salvo que tengas mucha sal- y pagas. Otra, aguardas a que Ram¨ªrez, oficial de juzgado marbell¨ª, organice unas jornadas jur¨ªdicas y te inviten. Inconvenientes: no puedes elegir c¨®mo te comes las cigalas y puede que no te inviten. ?A cuente de qu¨¦ viene esto?. Por lo pronto sabemos preparar unas cigalas. Por lo tarde, porque F¨¦lix Bay¨®n contaba la semana pasada que, en una cena, a la que asisti¨® la ministra de Justicia y 18 m¨¢s, gast¨® el Ayuntamiento marbell¨ª 65.800 en cigalas, am¨¦n de caviar iran¨ª y vodka ruso. Hubo cr¨ªticas y la Asociaci¨®n Profesional de la Magistratura (APM) sali¨® al paso. Estas atenciones con magistrados son normales. No, lo que es normal es que la Justicia -y sus jueces- no la violentan cuatro cigalas. Como es normal, sobran las explicaciones gastron¨®micas, por mucho que la ministra estuviera afiliada a la APM y Jos¨¦ Luis Manzanares, amigo de la familia Ram¨ªrez y tambi¨¦n afiliado, ostentar¨¢ la vicepresidencia del Consejo General del Poder Judicial. Tres a?os despu¨¦s siguen siendo necesarias, pero otras. La Sala de Gobierno del TSJA est¨¢ compuesta por magistrados de la APM. Ocupa una posici¨®n de privilegio para pedir que se den a conocer -si las hay- las razones por las que ni el CGPJ, ni los tribunales, saben poner t¨¦rmino a una situaci¨®n que est¨¢ denunciada desde los tiempos del marisco y ministerio fiscal -Cardenal aparte- y grupos pol¨ªticos -GIL aparte- manifiestan que est¨¢ ocasionando un da?o grave al estado de derecho. Tambi¨¦n para exigir a los ¨®rganos de gobierno del TSJ que den explicaciones de lo que sucede con la Justicia en esta comunidad. Las otras, las de las cigalas, estaban tir¨¢s.