Emigrar a Tabernas

Ya en julio aparecieron flores en un arbusto fuertemente armado que sirve de refugio excepcional para p¨¢jaros y conejos en el campo o se cultiva para disfrutar de su dulce fruto comestible, del tama?o parecido a una aceituna. El Ziziphus jujuba es hermano de otras especies que llegaron a Andaluc¨ªa hace ya mucho tiempo desde la zona sahariano-ar¨¢biga. Sus exportadores debieron considerar la especial resistencia del azufaifo a los ambientes ¨¢ridos y escasos de humedad, donde es capaz de vivir y desarrollarse por sorprendente que parezca. La posibilidad de comerse sus frutos debi¨® ser el motivo principal de esta emigraci¨®n obligada hacia estas latitudes. En Almer¨ªa, donde se le conoce muy bien, se puede hallar incluso en el desierto de Tabernas con el apellido Lotus. Adem¨¢s, aparece cultivado en el entorno humanizado del medio rural. El arbusto llega a alcanzar los dos metros y medio de altura, sus ramas de color gris crecen en zigzag. Sus hojas, que no son perennes, abandonan la densa ramificaci¨®n en la que se aprecian unos fuertes pinchos fruto de su adaptaci¨®n natural para protegerse de los animales herb¨ªvoros. Las flores, de un color verdoso amarillento, surgen en grupos para dar lugar al fruto cuya consistencia exterior recuerda a la textura harinosa.