LA CATA Solabal 96 Cuesti¨®n de gusto

Mientras la comunidad cient¨ªfica nos ense?a que la vid es una planta que puede vivir perfectamente a pleno rendimiento entre 40 y 50 a?os, los bodegueros y elaboradores aseveran que algunos de sus caldos m¨¢s ilustres est¨¢n elaborados con uvas seleccionadas a partir de vi?edos que son ya sexagenarios. Este es, sin duda, un buen argumento a la hora de explicar los precios prohibitivos que alcanzan determinadas etiquetas. Sin embargo, los amantes del vino s¨®lo pueden recurrir a la fe cuando vac¨ªan los bolsillos para entrar en el selecto club de paladares que han catado uvas antediluvianas. Una vez m¨¢s, los sufridos consumidores de a pie no saben a que carta quedarse y se encuentran en la disyuntiva de dar cr¨¦dito a la clase cient¨ªfica, o por el contrario, creer en el marketing de bodegas y marcas.

Bodegas y Vi?edos Solabal, cuyas instalaciones se encuentran en la localidad de ?balos, presenta sus vinos en las versiones de joven, crianza o reserva sin el argumento de la edad de sus vi?edos -que ocupan una extensi¨®n de m¨¢s 100 hect¨¢reas-, dejando a los consumidores que formen su propia opini¨®n despu¨¦s de haber degustado sus caldos.

Y eso es lo que hemos hecho tambi¨¦n nosotros: probar, opinar y, sobre todo, disfrutar del Solabal 96. Estamos ante un vino vestido de color picota de capa alta, con nariz intensa a fruta madura, recuerdos l¨¢cticos y un fondo de notas mentoladas. La boca es amplia, golosa y persistente, con un tanino muy domado y por lo tanto muy agradable.

Bodegas y Vi?edos Solabal. Camino San Bartolom¨¦, 6. ?balos (La Rioja).

Tel¨¦fono. 941 33 44 92