F¨®rmulas y recetas

Las f¨®rmulas que desarrollaba Einstein no las guardaba en secreto, consciente de que solamente ¨¦l y pocos m¨¢s ser¨ªan capaces de desarrollar. Sin embargo, el hombre ha guardado siempre con mucho celo f¨®rmulas y sistemas de fabricaci¨®n por temor a ser copiado. Reposteros famosos guardaron durante siglos sus recetas, y sin embargo, hoy las recetas de cocina cada vez m¨¢s nos las publican en todos los medios de difusi¨®n, quiz¨¢s porque al ser cada vez m¨¢s complicadas y sofisticadas, al igual que le ocurr¨ªa a Einstein, los grandes chefs no tienen inconveniente en publicarlas, sabedores de que pocas amas de casa van a ser capaces de desarrollarlas. Recientemente le¨ªamos que uno de los componentes de la receta era el tomate deshidratado, y como quiera que el tomate es noventa por ciento agua, si lo deshidratamos nos quedar¨ªa s¨®lo pellejo, y de ah¨ª susc¨ªtase la duda, si pod¨ªa referirse a un tomate atado a una botella de sidra.Quiz¨¢s fueran las pochas con codorniz las que rompieron el silencio de las recetas dejando de ser secretas, pues nos dec¨ªan con claridad que eran componentes fundamentales las pochas y las codornices. Hoy las recetas son tan sofisticadas que nuestras amas de casa se las ven y desean para dar con ¨¦xito el plato proyectado, dado que las recetas est¨¢n basadas en su mayor¨ªa en teor¨ªas relativas, y todos recordamos el esfuerzo que tuvo que hacer Einstein para desarrollar su teor¨ªa de la relatividad.- . .