Un recorrido al pasado para comenzar el a?o 2000

La noche del pr¨®ximo d¨ªa 31 de diciembre ser¨¢ distinta en Madrid. A diferencia de otros a?os, las uvas y las 12 campanadas de la Puerta de Sol no parecen suficientes para festejar la llegada de un nuevo a?o. Miles de madrile?os quieren hacer del momento una ocasi¨®n especial. La demanda en los hoteles de lujo de la ciudad se ha disparado y sus responsables reconocen que, aunque los precios en algunos casos se han duplicado o triplicado en relaci¨®n a a?os anteriores, sus hu¨¦spedes han aumentado. Son aquellos que se escapan a la pol¨¦mica creada sobre si estamos ante la llegada de un nuevo milenio o no. Por si acaso, ellos han decidido lanzarse a la fiesta.El hotel Ritz, el de m¨¢s solera de la ciudad, prepara desde hace meses la noche del 31 de diciembre. All¨ª la fiesta no se limitar¨¢ a una exquisita cena, sino que la ocasi¨®n tambi¨¦n se aprovechar¨¢ para hacer un repaso a la historia del hotel. "Transformaremos nuestros salones hasta situarlos en el siglo XVIII", explica Daniel San Mart¨ªn, portavoz del Ritz. "Desde hace muchas semanas est¨¢ trabajando en ello un grupo de decoradores que recrear¨¢ el ambiente de esa ¨¦poca. Hasta los empleados del hotel se vestir¨¢n para la ocasi¨®n. As¨ª, por ejemplo, los camareros llevar¨¢n librea, pelucas blancas y dirigir¨¢n a los invitados hasta los salones con candelabros". Tambi¨¦n ser¨¢ un momento especial para algunos clientes. "Entre nosotros estar¨¢n esa noche siete parejas que nacieron entre los a?os 1900 y 1906", explican un responsable del hotel.

El Ritz, que organiza cada a?o la Nochevieja para 150 personas. Este a?o se duplicar¨¢n los comensales a pesar de que el precio del men¨² tambi¨¦n ha subido considerablemente. Por 100.000 pesetas se podr¨¢ degustar la llamada cena Gran Gala de Nochevieja, que ofrece ensalada de langosta con aceite de avellana, consom¨¦ en hojaldre con esencias silvestres, delicias de marisco sobre salsa de bogavante, granizado de champa?a, medallones de solomillo con morillas sobre salsa de trufa y, si a¨²n quedan fuerzas, un postre especial creado para esta ocasi¨®n y bautizado, como no pod¨ªa ser menos, como Puente al Milenio. A digerir la cena ayudar¨¢n las orquestas que durante toda la noche no parar¨¢n de tocar. A la Puerta del Sol se viajar¨¢ a trav¨¦s de una gigantesca pantalla de televisi¨®n.

Si las huellas de la fiesta en el Ritz se dejan notar m¨¢s de lo recomendable, el hotel tiene una oferta que permite por 137.500 pesetas disfrutar de una de sus lujosas habitaciones.

En el hotel de enfrente, al otro lado de la plaza de Neptuno, en el Palace, la noche del milenio dar¨¢ paso a un espect¨¢culo futurista. Y, por si alguno de los comensales quiere adentrarse m¨¢s en el 2000, la direcci¨®n del establecimiento pondr¨¢ a su disposici¨®n adivinadores que har¨¢n predicciones a los m¨¢s curiosos.

La direcci¨®n del hotel Palace ha preparado varias ofertas con el d¨ªa 31 como eje principal de actividades. Si adem¨¢s de cenar esa noche -el men¨² cuesta 75.000 pesetas- se quiere dormir all¨ª, puede hacerse en habitaciones cuyo coste oscila entre las 60.000 y las 175.000, precio que no da derecho a desayuno. "Desde el verano estamos recibiendo reservas para esa noche", explica un portavoz del Palace, "nuestros clientes adem¨¢s de madrile?os que ese d¨ªa quieren disfrutar de una noche de lujo en nuestro hotel, son en un gran n¨²mero extranjeros. Y es que Madrid se ha convertido en una ciudad emblem¨¢tica tambi¨¦n para celebrar el milenio".

El Palace ofrece a los visitantes un paquete de cuatro noches -del 30 de diciembre de 1999 al 3 de enero de 2000- cuyos precios oscilan entre las 340.000 pesetas y las 437.000; ese programa incluye todas las actividades de fin de a?o. Si lo que el cliente quiere es un trato m¨¢s exquisito, puede utilizar el programa suite real, que permite disfrutar de un Bentley o un Rolls Royce durante 24 horas con ch¨®fer uniformado, caviar y champa?a franc¨¦s permanentemente, masajes y servicio de peluquer¨ªa. Todo por 10 millones de pesetas.

En el Casino de Madrid, el viaje al pasado se har¨¢ a trav¨¦s de un men¨² dise?ado por el restaurador Ferr¨¢m Arri¨¢ que se lleva en secreto. "Ser¨¢n ocho platos sorpresa que costar¨¢n 50.000 pesetas y por los que hay tanto inter¨¦s que desde el verano estamos completos", informan fuentes del Casino de Madrid, situado a s¨®lo unos metros de la Puerta del Sol. En esa plaza, otros madrile?os festejar¨¢n de manera mucho m¨¢s sobria, pero con el mismo entusiasmo, la llegada del a?o 2000.