El precio del marisco y otros pescados se ha duplicado durante la semana de Navidad

VIENE DE LA P?GINA 1 En el caso de las agencias de viajes, las optimistas previsiones de hace unos meses que provocaron una fuerte subida de precios se han venido abajo y en los ¨²ltimos d¨ªas los precios de la mayor¨ªa de los viajes programados para celebrar el fin de a?o se han rebajado un 40%, seg¨²n datos de la Asociaci¨®n Catalana de Agencias de Viaje (ACAV).

La desmedida subida de tarifas tuvo el efecto de asustar al potencial cliente por lo que las mayoristas han optado por reducir precios a ¨²ltima hora. Los paquetes tur¨ªsticos a los destinos m¨¢s solicitados, entre ellos el Caribe, Nueva York y Egipto, aumentaron hace tres meses entre un 50% y un 100%. Desde la ACAV se apunta otro factor como posible causa del descenso de la demanda: que este a?o el A?o Nuevo cae en fin de semana, por lo que los que quer¨ªan viajar al extranjero ten¨ªan que gastar m¨¢s d¨ªas de vacaciones. El resultado es que clientes de ¨²ltima hora pagar¨¢n mucho menos por el mismo viaje que otros que cerraron sus reservas hace un par de meses.

Alimentaci¨®n

El sector de la alimentaci¨®n ha experimentado tambi¨¦n una importante alza de precios en el periodo de una semana, sobre todo en el caso del marisco, pero tambi¨¦n, de una forma mucho m¨¢s moderada, en las carnes y, puntualmente, en algunos casos del sector de las frutas y hortalizas.

Seg¨²n datos facilitados por el Instituto Catal¨¢n del Consumo (ICC), que realiza un chequeo semanal a lo largo del mes de diciembre de los precios de venta al p¨²blico de los productos alimentarios m¨¢s habituales de Navidad, algunos tipos de marisco han duplicado sus precios entre el 17 y el 24 de diciembre, como el centollo y el percebe. El precio medio del kilo de angulas pas¨® de 45.000 a 55.000 pesetas. Y en ese mismo intervalo, gambas, langostinos, langostas y cigalas registraron subidas que oscilaron entre las 2.000 y las 4.000 pesetas el kilo.La progresi¨®n de precios ha sido tambi¨¦n fuerte en determinados pescados, como la dorada y el rape.

La subida de los precios de venta al p¨²blico del marisco ha provocado cierto retraimiento entre los compradores, seg¨²n han indicado algunos mayoristas, que han tenido problemas para dar salida a todo el g¨¦nero que ten¨ªan. Desde el mercado central deMercabarna, el an¨¢lisis del comportamiento de los precios de los productos m¨¢s consumidos en Navidad es diferente. Para Joaquim Ros, director de mercados mayoristas, en la ¨²ltima semana se ha producido un incremento moderado de los precios del marisco, que este a?o ha registrado una mayor salida.

"Han subido, como ocurre cada a?o por estas fechas, pero no de una forma muy acentuada. Hay que tener en cuenta, ad¨¦m¨¢s, que el mercado es muy amplio porque el marisco y el pescado proceden de diferentes pa¨ªses", explica. En el caso del pescado congelado, la campa?a fuerte empieza en la primera semana de diciembre, cuando los mayoristas hacen las principales compras, seg¨²n indica el responsable de Mercabarna.

Lo que s¨ª se ha notado en ese mercado central es cierta bajada de la demanda de cabrito, por el n¨²mero de reses sacrificadas. En cambio, ha aumentado la de ternera.