Comer nueces reduce en un 11% el riesgo cardiovascular, seg¨²n asegura un estudio
Comer un pu?ado de nueces cada d¨ªa ayuda a reducir hasta un 11% el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, seg¨²n un estudio llevado a cabo en el hospital Cl¨ªnico de Barcelona en colaboraci¨®n con la Universidad de Loma Linda, en California (Estados Unidos), y publicado por la revista m¨¦dica Annals of Internal Medicine.Hasta ahora la dieta mediterr¨¢nea se consideraba la m¨¢s beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares, pero el trabajo, llevado a cabo con 49 hombres y mujeres de entre 28 y 72 a?os que presentaban cifras altas de colesterol en sangre, asegura que el beneficio es mayor si algunos alimentos se cambian por nueces.
Durante seis semanas, la mitad de las personas estudiadas ingirieron una dieta mediterr¨¢nea cl¨¢sica, en la que el aceite de oliva era la grasa culinaria principal, y los otros sustituyeron una parte del aceite de oliva y otras grasas de los alimentos por una docena de nueces al d¨ªa.
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