Un mirlo azul
La uva tinta merlot, originaria de Francia, es la varietal primera en madurar. Esta caracter¨ªstica se relaciona con su nombre, aunque no sabemos con certeza si tiene que ver con los mirlos que se comen las primeras bayas o por la semejanza entre el color azul negruzco de los p¨¢jaros y el de los frutos. La merlot siempre ha sido el hermano menor de la cabernet sauvignon, salvo en el caso de los vinos de Pomerol y su m¨ªtico Chateu Petrus, donde llega al 95% del coupage.
La merlot es una variedad que se adapta muy bien a diversos tipos de suelos, como as¨ª est¨¢ ocurriendo en nuestro mapa vitivin¨ªcola, desde el Pened¨¦s a Alicante, el Somontano y Ribera de Duero con su emblem¨¢tica Vega Sicilia, que fue la bodega pionera en la plantaci¨®n.
El merlot que hoy nos ocupa es obra de la bodega Compa?¨ªa Vitivin¨ªcola Aragonesa, que elabora este monovarietal con uvas de su pago de El Ari?o, situado en la zona m¨¢s alta del Somontano.
El resultado es sorprendente. Es un caldo con poca crianza que nos permite disfrutar de principio a fin con su complejidad y un car¨¢cter digno de cualquier gran vino.
De color rojo picota, ofrece intensos aromas a frutas silvestres, vegetales, especies y torrefactos. En boca se presenta sabroso, amplio, muy bien estructurado, con final largo y arom¨¢tico.
Compa?¨ªa Vitivin¨ªcola Aragonesa. Carretera Barbastro-Naval. Barbastro (Huesca)
Tel¨¦fono. 974-30 72 16.
Vi?as del Vero Merlot 97.
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