Hospitalizadas cuatro personas por comer carne con triquinosis

El Ayuntamiento de Granada sigue la pista de una red de comercializaci¨®n de productos c¨¢rnicos sin registro sanitario que ha ocasionado desde el s¨¢bado la hospitalizaci¨®n de cuatro personas a causa de un brote de triquinosis. Los afectados, que se recuperan favorablemente, comieron morcillas y chorizos distribuidos a una tienda de comestibles por una carnicer¨ªa radicada en el barrio de La Chana que ha sido clausurada. Uno de los enfermos es el hijo de 18 a?os del due?o de la tienda que vendi¨® las chacinas.El delegado de la Consejer¨ªa de Salud, Francisco Cano Bueso, achac¨® a una red clandestina la distribuci¨®n de los derivados c¨¢rnicos infectados. La delegaci¨®n municipal de Medio Ambiente no ha podido, sin embargo, conocer qui¨¦n o qui¨¦nes llevaron a la carnicer¨ªa los chorizos y morcillas con triquina ya que su propietario se ha negado a colaborar en la investigaci¨®n. La polic¨ªa se ha incautado por el momento de 17 kilos de embutidos en mal estado. Salud sospecha que la carne con que fueron confeccionados los embutidos no era de cerdo sino de jabal¨ª o de ciervo cazados de manera furtiva.