El brote de triquinosis de Granada afecta ya a 28 personas

La Consejer¨ªa de Salud de la Junta ha detectado en los ¨²ltimos dos d¨ªas cinco nuevos casos de triquinosis que elevan a 28 las personas afectadas por el brote surgido en Granada hace 14 d¨ªas. Dos de los nuevos infectados por el par¨¢sito de la triquina residen en la provincia de M¨¢laga. Se trata de dos varones j¨®venes que han enfermado tras consumir chorizo o morcilla procedente de la carnicer¨ªa del barrio granadino de La Chana que origin¨® el brote y que fue clausurada por las autoridades sanitarias. Uno de ellos fue hospitalizados en el hospital Carlos Haya de la capital, aunque recibi¨® el alta ayer, y el otro permanece ingresado en el hospital de la Axarqu¨ªa. Los otros tres casos se detectaron en Granada: un matrimonio mayor, que permanece ingresado en el hospital Virgen de las Nieves; y el marido de la primera v¨ªctima del brote, una mujer que result¨® infectada el pasado 29 de abril junto a sus dos hijas. En total, permanecen hospitalizadas seis personas, aunque el estado de ninguna de ellas es grave.

Carlos Tovar, portavoz de la Delegaci¨®n de Salud en Granada, asegura que es normal que est¨¦n surgiendo nuevos casos dos semanas despu¨¦s de que se originara el brote. "El periodo normal de incubaci¨®n del par¨¢sito de la triquina es de cinco a 10 d¨ªas. Por eso, aunque la carne contaminada se consumiera hace dos semanas, la enfermedad puede empezar a manifestarse ahora". Y no descarta que el n¨²mero de afectados pueda aumentar: "El periodo de incubaci¨®n puede llegar hasta los 40 d¨ªas, aunque creemos que el grueso del brote se ha manifestado ya".

Caza furtiva

Las autoridades sanitarias a¨²n no han determinado la procedencia de la carne con la que el charcutero de La Chana elabor¨® los embutidos causantes de la enfermedad, aunque sospechan que puede proceder de jabal¨ªes cazados furtivamente. La Consejer¨ªa de Salud ha remitido a la Fiscal¨ªa la informaci¨®n del brote para que estudie la posibilidad de abrir una investigaci¨®n.

Por otra parte, la Federaci¨®n Andaluza de Consumidores y Amas de Casa Al-?ndalus exigi¨® ayer a la Consejer¨ªa de Salud que intensifique sus esfuerzos para retirar del mercado los productos l¨¢cteos infectados con brucelosis. Esta petici¨®n fue realizada tras conocerse que en abril resultaron infectadas por esta enfermedad cuatro personas en las pedan¨ªas sevillanas de Trijano (Utrera) y El Trobal (Los Palacios) tras consumir queso fresco de cabra distribuido por venta ambulante.

Asimismo, la Oficina Comarcal Agraria de Ronda (M¨¢laga) recomend¨® ayer a los consumidores que no adquieran productos l¨¢cteos de cabra sin garant¨ªa, ya que podr¨ªan proceder de una caba?a contagiada por brucelosis. Esta oficina se refiri¨® en concreto a la investigaci¨®n que se est¨¢ desarrollando en varias fincas de la comarca de Ronda y la provincia de C¨¢diz, tras el brote surgido en Sevilla.