Carne id¨®nea para el tercer mundo

"Una vaca es muy cara; un pollo no, pero come ma¨ªz; un conejo come hierba, por tanto no compite con el ser humano". As¨ª resume Agust¨ªn Blasco, organizador del VII Congreso Mundial de Cunicultura, el inter¨¦s que puede tener la cr¨ªa del conejo en pa¨ªses en v¨ªa de desarrollo. El congreso, en colaboraci¨®n con la FAO, dedicar¨¢ una sesi¨®n a este aspecto. "Una granja de conejos implica una modesta inversi¨®n econ¨®mica. En pa¨ªses poco desarrollados el consumo de este animal aporta un suplemento proteico y permite frenar el problema de la malnutrici¨®n. El programa de la FAO en Papua Guinea le da dos conejas a cada familia. "Cada coneja pare 30 gazapos al a?o; seis personas pueden comer un conejo de dos kilos a la semana", explica Ren¨¦ Branckaert, representante de la FAO en Espa?a. En otros pa¨ªses que han iniciado su desarrollo como Uruguay o Cuba se pueden montar peque?as granjas de 30 ¨® 40 conejas como un peque?o negocio. Este a?o el congreso de cunicultura ha decidido destinar las 50 becas disponibles a los participantes procedentes de estos lugares que han tenido que presentar una colaboraci¨®n sobre alg¨²n aspecto de la cunicultura de su pa¨ªs.