Refrescante y placentero

Disfrutar de un caf¨¦ fr¨ªo en verano puede ser tan refrescante y placentero como zambullirse en el mar. Elaborarlo es tan sencillo como seguir las instrucciones y disponer de unos ingredientes que habitualmente se encuentran en todas las cocinas: caf¨¦, hielo, lim¨®n y az¨²car.En un vaso ancho ponemos hielo picado (para conseguirlo basta con envolver en un trapo de cocina unos cubitos de hielo y golpearlos con cualquier objeto contundente), a continuaci¨®n le a?adimos el zumo de medio lim¨®n y el az¨²car a nuestro gusto. Si somos un poco habilidosos en la cocina, es preferible preparar un az¨²car l¨ªquido. Para ello basta con hervir en un recipiente la misma cantidad de agua que de az¨²car, para despu¨¦s dejarlo enfriar. El resultado es un l¨ªquido que se disuelve a la perfecci¨®n en las bebidas que tomamos fr¨ªas.

A nuestro c¨®ctel s¨®lo le falta incorporar la materia prima principal, el caf¨¦, en una cantidad seg¨²n el gusto y adornarlo con unas hojas de hierbabuena. Sin lugar a dudas, el concepto que ten¨ªamos del caf¨¦ con hielo cambiar¨¢ para siempre. El recuerdo ya ser¨¢ imborrable si al preparar el az¨²car l¨ªquido en el momento de hervir lo aromatizamos con nuestro licor favorito, Cointreau, brandy, etc¨¦tera.