Clausurada una empresa de 'catering' por intoxicar a 158 escolares

La empresa de elaboraci¨®n y distribuci¨®n de comidas Romec, SL, de Rub¨ª, ces¨® ayer sus actividades por orden del Departamento de Sanidad despu¨¦s de que el pasado 18 de septiembre se produjo una intoxicaci¨®n que afect¨® a 158 personas, en su mayor¨ªa ni?os de tres escuelas de Barcelona, Calella y Mollet del Vall¨¨s. Sanidad, que no inform¨® a los familiares hasta el 10 de octubre, atribuye la intoxicaci¨®n a una incorrecta manipulaci¨®n de la carne que consumieron.

Romec suministraba la comida a las escuelas Lestonnac de Barcelona, Calella y Mollet del Vall¨¨s, que advirtieron los primeros s¨ªntomas de la intoxicaci¨®n hace un mes, seg¨²n inform¨® ayer El Peri¨®dico. Pero hasta el d¨ªa 10 de octubre, ni la escuela, ni Sanidad informaron de la existencia del brote a las familias de los ni?os. La investigaci¨®n de los t¨¦cnicos de Sanidad comenz¨® cuando el hospital de Sant Pau inform¨® a las autoridades sanitarias de que hab¨ªan atendido a dos ni?os intoxicados por una bacteria conocida como Escherichia coli (E-Coli). Al comprobar que los dos ni?os eran de la misma escuela se abri¨® una investigaci¨®n para determinar las causas de la infecci¨®n, que se manifest¨® en forma de diarreas con presencia de sangre, v¨®mitos y alteraci¨®n del funcionamiento de los ri?ones.Los dos ni?os tuvieron que ser ingresados en la UCI durante varios d¨ªas y uno de ellos, de cuatro a?os, permanece a¨²n en el hospital de Sant Pau. En total, ha habido 6 casos graves y 152 leves. Un grupo de padres anunci¨® ayer su intenci¨®n de denunciar a la empresa causante del brote.

Seg¨²n las investigaciones del Departamento de Sanidad, la bacteria E-Coli se encontraba en la carne que consumieron los escolares de los tres centros el pasado 18 de septiembre, supuestamente unas salchichas. En un primer momento, las investigaciones se centraron en la procedencia de la carne, por lo que t¨¦cnicos del departamento examinaron las instalaciones de la empresa c¨¢rnica J. Bruy, SL, de Sentmenat (Vall¨¨s Occidental). Pero en ella no se observ¨® ninguna irregularidad.

El director general de Salud P¨²blica de la Generalitat, Llu¨ªs Salleras, concluy¨® ayer que la empresa de catering Romec es "con toda seguridad" la responsable del brote t¨®xico, que se habr¨ªa generado, seg¨²n ¨¦l, por una mala cocci¨®n de la carne que consumieron los escolares. La intoxicaci¨®n acab¨® extendi¨¦ndose por el contacto f¨ªsico entre los afectados y sus compa?eros o progenitores.

La lentitud de la investigaci¨®n y el hecho que Sanidad no informara a los padres hasta el pasado 10 de octubre motiv¨® ayer las quejas de la Federaci¨®n de Asociaciones de Padres de Alumnos de Catalu?a (FAPAC). Un portavoz de esta federaci¨®n se mostr¨® "sorprendido" por la tardanza de la Generalitat en dar explicaciones sobre el caso y abog¨® por la revitalizaci¨®n de las comisiones de comedores escolares, formadas por padres, maestros y t¨¦cnicos en nutrici¨®n. La FAPAC considera que estas comisiones "son la garant¨ªa de que los comedores escolares funcionen correctamente", informa Merc¨¨ P¨¦rez.

El grupo parlamentario PSC-Ciutadans pel Canvi pidi¨® ayer la comparecencia del consejero de Sanidad, Eduard Rius, para que aclare los controles que se han practicado a los mataderos que proporcionan carne a la empresa ahora clausurada. El Ayuntamiento de Rub¨ª tambi¨¦n se sum¨® a las cr¨ªticas hacia Sanidad y tild¨® su actuaci¨®n de "irresponsable". El Ayuntamiento considera "inadmisible" que Sanidad no le haya comunicado la existencia del brote t¨®xico, puesto que la empresa Romec tambi¨¦n posee una licencia de restaurante en esta poblaci¨®n, informa Cristina Andreu. Sanidad asegur¨® ayer que "el brote est¨¢ controlado", aunque sus t¨¦cnicos creen que pueden producirse nuevos casos. El Ayuntamiento de Barcelona emiti¨® ayer una nota para tranquilizar a la poblaci¨®n y recomendar la asistencia de los ni?os a las escuelas.