El Gobierno reforzar¨¢ el control sobre el etiquetado de la carne
El Gobierno vasco intensificar¨¢ las labores de control sobre el etiquetado obligatorio de la carne como una de las medidas para prevenir el mal de las vacas locas. Esta es una de las iniciativas que miembros de los departamentos de Agricultura, Sanidad y Comercio transmitieron ayer a representantes de los consumidores, mataderos, carniceros y sindicatos agrarios con los que se reunieron en Vitoria para analizar y debatir sobre las medidas que se van a poner en marcha para controlar la enfermedad. La psicosis que ha provocado en los consumidores la aparici¨®n de algunos casos en Francia y Galicia ha llevado a un alarmante descenso en la venta de la carne de vacuno. El Gobierno y los sectores afectados coincidieron en la importancia de que la sociedad est¨¦ tranquila sobre el consumo de carne de vacuno.
Adem¨¢s de reforzar el control en el etiquetado, otra de las iniciativas que empezar¨¢ a funcionar en breve es que todo el ganado rumiante mayor de 24 meses que se sacrifique en mataderos vascos pasar¨¢ por un control de detecci¨®n de la Encefalopat¨ªa Espongiforme Bovina (EBB). La eliminaci¨®n de las v¨ªsceras de bovinos, ovinos y caprinos; la instauraci¨®n de un sistema de alerta permanente para cualquier tipo de emergencia alimentaria y la prohibici¨®n de la matanza domiciliaria de rumiantes completan la bater¨ªa de medidas.
Seg¨²n manifestaron los representantes del Gobierno a consumidores y ganaderos, las actuales medidas desarrolladas por los departamentos son las "m¨¢ximas posibles" con arreglo a la normativa vigente y los conocimientos cient¨ªficos actuales. As¨ª, hasta la fecha Euskadi ha realizado un total de 515 pruebas de detecci¨®n del mal de las vacas locas, casi la mitad de los an¨¢lisis que se han efectuado en todo el Estado.
Por su parte, el sindicato agrario EHNE considera "insuficiente" la suspensi¨®n temporal de la utilizaci¨®n de harinas de origen animal en la alimentaci¨®n de cualquier tipo de ganado y aboga porque sea definitiva.
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