Discusiones de urgencia para suavizar los certificados

Los t¨¦cnicos de las consejer¨ªas de Agricultura y Sanidad discutieron ayer en el Ministerio de Sanidad de qu¨¦ forma suavizar los exigentes certificados veterinarios impuestos por el reciente Real Decreto (3454/2000, del 23 de diciembre pasado) que estableci¨® el programa integral de control de las vacas locas. De hecho, la reuni¨®n urgente de consejeros convocada el martes por los ministerios de Sanidad y Agricultura ten¨ªa ese mismo objetivo, aunque se frustr¨® debido al malestar que hab¨ªan generado las declaraciones de la ministra de Sanidad, Celia Villalobos, sobre los huesos para caldo.

Los ganaderos y los veterinarios consideran imposible cumplimentar esos certificados, que exigen que un veterinario oficial, o uno habilitado y asignado a la explotaci¨®n, garantice que los animales que entran al matadero 'no presentan s¨ªntomas cl¨ªnicos' de una lista de 27 enfermedades, y que 'en la explotaci¨®n no se ha producido ninguna incidencia en los ¨²ltimos 30 d¨ªas que haga pensar en la presencia de una presunta patolog¨ªa'.

La organizaci¨®n agraria Asaja, por ejemplo, considera que deben ser los mismos veterinarios oficiales de cada matadero los que analicen y certifiquen la calidad sanitaria de las canales, ya que es en los controles post mortem donde se pueden diagnosticar mejor las enfermedades.

Otro sindicato agrario, UPA, ha calculado que el certificado, tal y como est¨¢ en el decreto, supondr¨ªa unos gastos adicionales para los ganaderos espa?oles de 10.200 millones de pesetas, con la consiguiente p¨¦rdida de competitividad respecto a los ganaderos europeos y la previsible desaparici¨®n de miles de explotaciones familiares.