El sector ganadero calcula que las p¨¦rdidas desde que empez¨® la crisis alcanzan ya los 30.000 millones

Las medidas adoptadas hasta la fecha para prevenir y eliminar la enfermedad de las vacas locas supondr¨¢n para las diferentes administraciones p¨²blicas un coste anual superior a los 50.000 millones de pesetas, seg¨²n los datos manejados por el Ministerio de Agricultura. De esta cifra, 21.600 millones corresponder¨ªan a ayudas comunitarias, 21.000 millones al Ministerio de Agricultura y poco m¨¢s de 8.000 millones a las comunidades aut¨®nomas. Sin embargo, el problema de las vacas locas ya ha dejado una larga cadena de damnificados, desde los ganaderos a los industriales que operan en el sector de la carne.

Medios de la producci¨®n estiman las p¨¦rdidas sufridas hasta la fecha entre 25.000 y 30.000 millones de pesetas. La crisis y el cambio de prote¨ªna animal por vegetal significar¨¢ a su vez incrementar los precios de los piensos un 10%, unos 60.000 millones de pesetas.

En la parte contraria, de la crisis de las vacas locas y la ca¨ªda de los precios del vacuno se han beneficiado los productores de pollos y cerdos por el incremento de las cotizaciones, as¨ª como los productores de soja en terceros pa¨ªses. Al final, la factura de los piensos supondr¨¢ una subida de los precios de las carnes y un impacto negativo en el ¨ªndice de precios al consumo (IPC).

Desde el pasado mes de noviembre, cuando se desencaden¨® la crisis, los precios de la carne de vacuno, seg¨²n las estimaciones de Asovac, han ca¨ªdo entre el 20% y el 25%. Eso supone una rebaja en el valor de cada animal destinado al sacrificio de unas 40.000 pesetas. Cada a?o se sacrifican unos 2,6 millones de reses, lo que supone unas 200.000 cabezas por mes.En estos dos meses, debido a la reducci¨®n de ventas, se han sacrificado unas 350.000 cabezas, lo que equivaldr¨ªa a un descenso en los ingresos de unos 14.000 millones de pesetas s¨®lo por este concepto.

Para las organizaciones agrarias Asaja, Upa y Coag, a los menores ingresos por la venta de animales hay que sumar los incrementos de costes por el mayor precio de los piensos, que Coag eval¨²a anualmente en 15.000 millones.

Un segundo impacto de la crisis se halla ligado a la eliminaci¨®n durante el primer semestre de este a?o de las harinas de carne para la fabricaci¨®n de piensos. La sustituci¨®n de las prote¨ªnas de origen animal por vegetales ha provocado un fuerte aumento en la utilizaci¨®n de soja. La prohibici¨®n ha supuesto una subida de precios de casi diez pesetas por kilo, hasta las 47 pesetas, y la cotizaci¨®n sigue al alza en el mercado de futuros.

Hasta la fecha, el girasol de la campa?a anterior ha sido el principal beneficiado por la crisis, al pasar los precios de 26 a 36 pesetas. La subida cogi¨® sin girasol a los agricultores, con lo que los beneficios se quedan este a?o en manos de operadores o industriales

Para los fabricantes de piensos, el cambio de materias primas supondr¨¢ aumentar los costes en unos 60.000 millones de pesetas sobre la facturaci¨®n actual, lo que significa unas cuatro pesetas m¨¢s por kilo como media.