Espa?a ha comprado m¨¢s de 12.000 toneladas de carne para congelarla

El Estado espa?ol ha procedido ya a la compra de reses para sacrificio y su posterior congelaci¨®n y almacenamiento, as¨ª como para la incineraci¨®n de las cabezas que sobrepasan los 30 meses de edad. En el primero de los casos, se trata de reses destinadas al consumo y su adquisici¨®n est¨¢ subvencionada ¨ªntegramente por la Uni¨®n Europea (UE). Se estima que el precio medio es de 425 pesetas por kilo. Desde diciembre, hasta finales de enero, el Estado ha recogido 12.192 toneladas de carne, lo que representa m¨¢s de 5.200 millones de pesetas.

Las comunidad catalana es la que m¨¢s reses ha vendido debido a que es una de las zonas donde lo que m¨¢s se practica es el engorde. La UE no subvenciona los gastos de congelaci¨®n y almacenamiento de esta carne y se calcula que el d¨¦ficit en este cap¨ªtulo ascender¨¢ a 3.100 millones de pesetas para un periodo de almacenamiento de tres a?os y una compra media anual de 40.000 toneladas.

En el caso de incineraci¨®n del animal, la Uni¨®n Europea paga el 70% del precio de su compra (unas 46.000 pesetas por cabeza) y Espa?a, adem¨¢s del 30% correspondiente (20.000 pesetas), desembolsa los gastos de destrucci¨®n y eliminaci¨®n que ascienden a una media de 30.000 pesetas por cabeza. La eliminaci¨®n calculada de 31.000 reses al mes, a 50.000 pesetas la cabeza, asciende, por tanto, a 1.550 millones de pesetas mensuales.

Los ganaderos de las peque?as explotaciones ponen en tela de juicio la incineraci¨®n masiva de animales 'ya que', explican, 'aunque la medida sirve para garantizar al consumidor que no entran en la cadena alimentacia vacas contaminadas no se les practica el test y eso impide conocer la situaci¨®n epidemiol¨®gica del pa¨ªs'.