Un Sal¨®n para profesionales y aficionados al vino
La primera edici¨®n del Sal¨®n Bilbo-Vinos, que se celebra ma?ana, lunes, en la capital vizca¨ªna, va a reunir a m¨¢s de 70 bodegas que representan a 18 denominaciones de origen y pa¨ªses productores. El certamen est¨¢ dirigido a profesionales del sector de la hosteler¨ªa y aficionados al mundo del vino. Se prev¨¦ la asistencia de unos 1.500 visitantes profesionales, que tendr¨¢n oportunidad de catar alrededor de 400 vinos.
Durante el transcurso de la jornada se celebrar¨¢n una serie de actividades paralelas de divulgaci¨®n, entre ellas una conferencia del catedr¨¢tico de Vitivinicultura de la Universidad de La Rioja, Javier Tard¨¢quila, quien hablar¨¢ sobre la vitivinicultura de Nuevo Mundo frente a la de la vieja Europa. Tambi¨¦n tomar¨¢ parte en el certamen, Johanna Kern-Floris, de la Agencia de Vinos de Austria, con la ponencia Los desconocidos vinos del Viejo Imperio.
Premio
El Sal¨®n ha instaurado adem¨¢s el galard¨®n Bilbo-Vinos, que premiar¨¢ a aquella persona que haya destacado por su labor de divulgaci¨®n de la cultura del vino. En esta ocasi¨®n, el premiado ser¨¢ el gastr¨®nomo y periodista Jos¨¦ Luis Iturrieta. El acto de entrega se celebrar¨¢ a las 19.30.
Bilbo-Vinos pretende convertirse en un escaparate de las bodegas elaboradoras en el Pa¨ªs Vasco. En este punto de encuentro, los profesionales podr¨¢n conocer de primera mano los nuevos caldos que han salido al mercado, las nuevas t¨¦cnicas de elaboraci¨®n y las denominaciones de origen menos conocidas por el gran p¨²blico pero que comienzan a serlo entre los aficionados. Las personas que se acerquen al Hotel Barcel¨®-Nervi¨®n de 11.30 a 14.30 y de 17.00 a 21.00 conocer¨¢n regiones productoras casi desconocidas, como Campo de Borja, Utiel-Requena, Toro o Cari?ena.
Entre las bodegas extranjeras participantes cabe destacar la presencia de la Compa?¨ªa Vinonoble de Vinos, de Austria, y Bodegas Friedrich Becker, de Alemania, que presentar¨¢n unos blancos sorpredentes para los paladares m¨¢s locales.
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