Las normas sanitarias limitan la fiesta del cordero en el encierro de Almer¨ªa
Los extranjeros sacrificaron los animales, pero no comieron su carne
La celebraci¨®n del ritual religioso estaba prevista desde hac¨ªa d¨ªas. Los responsables de la Universidad se encargaron de ponerse en contacto con distintos ayuntamientos de la provincia para solicitarles su colaboraci¨®n en dicha celebraci¨®n. La mayor parte de estos respondi¨® a la petici¨®n y, de hecho, los inmigrantes encerrados en el pabell¨®n de deportes del campus almeriense recibieron ayer seis corderos donados por otros tantos municipios para la citada celebraci¨®n.
Los inmigrantes musulmanes que secundan el encierro cumplieron que los rezos que mandaba su d¨ªa festivo e incluso cumplieron con el rito de degollar a los corderos mirando hacia la Meca. Pero no pudieron degustar esos corderos ya que fueron inmovilizados por agentes de los servicios de Salud y Agricultura, que cumpl¨ªan con la normativa que impide el sacrificio de cualquier animal fuera de un matadero p¨²blico. Los animales degollados fueron retirados del campus y estaba previsto que hoy fuesen incinerados.
La actuaci¨®n de los servicios de Salud y Agricultura de la Junta de Andaluc¨ªa fue aceptada con tranquilidad por los inmigrantes, que comprendieron que la Administraci¨®n cumpl¨ªa con unas medidas higi¨¦nico-sanitarias que debe adoptar siempre que se produce el sacrificio de un animal fuera de un matadero.
En cuanto a la situaci¨®n de los encerrados, todo sigue igual. Hasta el momento, nada apunta a una pr¨®xima desconvocatoria del encierro que protagonizan para exigir, sobre todo, la regularizaci¨®n de los trabajadores inmigrantes en Almer¨ªa.
Tampoco hay constancia de que la Universidad almeriense haya recibido, hasta ahora, el apoyo expreso de administraciones, partidos pol¨ªticos y sociedad civil que el rector, Alfredo Mart¨ªnez, solicit¨® el pasado fin de semana, cuando reconoci¨® que la instituci¨®n que preside se encontraba 'al l¨ªmite de sus posibilidades'.
Por otra parte, la Asociaci¨®n Provincial de Cosecheros y Exportadores de Productos Hortofrut¨ªcolas de Almer¨ªa (Coexphal) asegura que el campo almeriense precisa la mano de obra de 5.500 trabajadores. Seg¨²n los datos que maneja Coexphal en la provincia de Almer¨ªa hay 9.000 demandantes de empleo en el sector agr¨ªcola.
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