13 pa¨ªses pueden vender en Europa chuletones de vaca con espinazo

El problema de la fiebre aftosa impide consumir en el seno de la UE el chulet¨®n argentino, pero este escollo no afecta a los otros 12 y algunos de los pa¨ªses mencionados, como Nueva Zelanda, Chile y Uruguay, son grandes exportadores de vacuno a Espa?a. La posibilidad de consumir bovino con sus MER incluidos (materiales espec¨ªficos de riesgo: columna vertebral, m¨¦dula, sesos, intestinos, etc.) de estos trece pa¨ªses se contiene en las conclusiones aprobadas por el Comit¨¦ Cient¨ªfico Director de la Uni¨®n Europea, que ayer dio a conocer su ¨²ltimo informe sobre los llamados 'riesgos geogr¨¢ficos' de la Encefalopat¨ªa Espongiforme Bovina (EEB o mal de las vacas locas) en terceros pa¨ªses.

Este ¨²ltimo an¨¢lisis cient¨ªfico coincide con la entrada en vigor de la prohibici¨®n del chulet¨®n no deshuesado y del cierre de fronteras de la UE al vacuno con MER de ciertos pa¨ªses terceros, como ya estaba previsto.

El informe, disponible en red para cada uno de los pa¨ªses analizados (http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/outco-me_en.html), supone un varapalo para los pa¨ªses europeos del Este, pues han quedado clasificados como pa¨ªses con riesgo de tener vacas locas y, por tanto, no pueden exportar a la UE vacuno sin retirar los MER. Es el caso, entre otros, de la Rep¨²blica Checa, Hungr¨ªa o Polonia. Son pa¨ªses en los que no se han detectado vacas enfermas, pero en los que se ha alimentado al ganado con harinas c¨¢rnicas, principal transmisor de la enfermedad.

En definitiva, y a la espera de pr¨®ximos an¨¢lisis cient¨ªficos, s¨®lo 13 pa¨ªses est¨¢n libres de retirar sus MER para enviar su vacuno a Europa. Los pa¨ªses de la UE deben hacerlo en todo caso, ya sea para consumo interno o para exportar. Y, desde ayer, un total de 15 pa¨ªses deben retirar tambi¨¦n sus MER si quieren introducir su vacuno en el mercado europeo. Se trata de los siguientes: Canad¨¢, Colombia, India, Mauricio, Pakist¨¢n, Estados Unidos, Albania, Chipre, Rep¨²blica Checa, Estonia, Hungr¨ªa, Lituania, Polonia, Eslovaquia y Suiza.

El Comit¨¦ Cient¨ªfico tambi¨¦n recomend¨® ayer, como medida de precauci¨®n, no tomar leche de vacas que presenten s¨ªntomas de padecer encefaloat¨ªa. Tampoco calostro. No existen evidencias cient¨ªficas de riesgo en el consumo de estos productos, pero se pide esa m¨ªnima precauci¨®n cuando se presuma que el animal est¨¢ enfermo.

Por otra parte, se espera la confirmaci¨®n de un nuevo caso de vaca loca en Le¨®n, en la localidad de Columbrianos, informa Marif¨¦ Moreno. Con ¨¦ste ser¨ªan seis los detectados en la provincia.