Agricultura descarta la campa?a informativa de carne de ternera ante la recuperaci¨®n paulatina del consumo

La Consejer¨ªa de Agricultura ha decidido descartar la campa?a informativa sobre la carne de ternera que anunci¨® a mediados de enero en plena crisis de las vacas locas. La campa?a, que el Consell se comprometi¨® a lanzar 'inmediatamente' y con el presupuesto que fuera necesario hace algo m¨¢s de cuatro meses, se ha ido retrasando hasta que el comportamiento del mercado la ha hecho menos apremiante e innecesaria en opini¨®n de los responsables del departamento agrario del Gobierno valenciano.

La campa?a era considerada fundamental hace unos meses por los ganaderos valencianos. El sector insist¨ªa en la necesidad de explicar que la carne que se consume en la Comunidad es de ternera y no de vaca. La recuperaci¨®n del consumo, en su opini¨®n, resolver¨ªa la mitad de los problemas de un sector que perdi¨® entre 500.000 y 750.000 pesetas por explotaci¨®n.

En cifras, el consumo de carne de ternera, que cay¨® en picado a partir de noviembre del a?o pasado, se est¨¢ recuperando. En concreto, y seg¨²n la Federaci¨®n Agroalimentaria, la compra de carne de ternera baj¨® en noviembre de 2000 un 57% sobre el consumo del mismo mes del a?o anterior. Un consumo que en diciembre y enero baj¨® hasta el 40% en comparaci¨®n con 1999. En febrero se empezaron a notar las primeras muestras de recuperaci¨®n aunque las ventas eran un 46% inferiores a las de 2000. En marzo y abril este porcentaje alcanz¨® el 90% del consumo registrado en los mismos meses del a?o anterior.

El portavoz de la Plataforma de defensa del sector vacuno, Antonio Soriano, coincide en hablar de recuperaci¨®n en el consumo de carne. Soriano, adem¨¢s, tambi¨¦n comenta la recuperaci¨®n paulatina en los precios que recibe el producto por la carne, aunque, en cualquier caso, 'a¨²n est¨¢n lejos del precio que se pagaba [antes de la crisis de las vacas locas]', asegura. Cada semana, explica Soriano, el precio sube entre 5 pesetas y 15 pesetas gracias al consumo, a que hay menos animales en las explotaciones ganaderas.

Antonio Soriano, no obstante, recuerda que el sector a¨²n est¨¢ pendiente de que el Consell arbitre una l¨ªnea de ayuda que pal¨ªe en parte el descalabro que han sufrido los ganaderos valencianos en los ¨²ltimos meses.