Una nata en mal estado intoxic¨® a 200 ni?os de un colegio de Boadilla

La bacteria de la salmonela, presente en un plato de pasta que se sirvi¨® en el comedor escolar, fue la causa de la intoxicaci¨®n de unos 200 alumnos del colegio Virgen de Europa de Boadilla del Monte (19.000 habitantes), el pasado jueves. El microorganismo se encontraba en la nata de los macarrones a la carbonara que los ni?os comieron aquel d¨ªa. El coordinador de los servicios sociales de Salud P¨²blica de la Comunidad, Jos¨¦ Jover Ibarra, confirm¨® ayer que los an¨¢lisis han detectado la bacteria en las muestras de comida y en los enfermos.

Diez ni?os permanec¨ªan a¨²n ingresados ayer por la ma?ana en los hospitales de Montepr¨ªncipe, Moncloa, San Rafael y Puerta de Hierro. Los m¨¦dicos, seg¨²n Jover, ten¨ªan previsto darles el alta entre ayer y hoy. 'La noticia que tenemos es que los enfermos se encontraban en franca mejor¨ªa', explic¨®. El edil de Sanidad de Boadilla, Enrique Roda, confirm¨® que los cinco ni?os ingresados en el hospital de Montepr¨ªncipe evolucionan favorablemente.

Lo que no se hab¨ªa podido averiguar ayer es la raz¨®n por la cual lleg¨® la salmonela a la comida. Hay tres hip¨®tesis: que los alimentos estuvieran previamente contaminados, que se estropearan en el colegio o que alguno de los manipuladores sea portador de la bacteria. 'Se est¨¢n analizando muestras de las personas que estuvieron en contacto con los alimentos', indic¨® Jover. 'Hasta que no sepamos los resultados, estas personas no manipular¨¢n comida', aclar¨® el coordinador.

Una de las m¨¢ximas preocupaciones de los servicios de Salud P¨²blica es la manipulaci¨®n de productos alimenticios. 'Siempre estamos encima de este tema y realizamos inspecciones peri¨®dicas a todos los centros', asegur¨® Jover. En concreto, el colegio Virgen de Europa pas¨® cuatro inspecciones el a?o pasado. El concejal de Sanidad del municipio, Enrique Roda, asegura que los controles a este centro de ense?anza -el ¨²ltimo se llev¨® a cabo el pasado enero- no mostraron ninguna deficiencia en cuestiones alimenticias.

Fuentes del colegio explicaron que se han seguido impartiendo las clases como es habitual y que el comedor del centro no se ha cerrado.