'Los agricultores no somos llorones, lo que pedimos es de justicia'

Joan Brusca (Benicarl¨®, 1957) es el secretario general de la Uni¨® de Llauradors y Ramaders del Pa¨ªs Valenci¨¤, organizaci¨®n profesional agraria que cumple estos d¨ªas 25 a?os. Cultiva alcachofas y coliflores en invierno y en verano, jud¨ªas verdes y tomates.

Pregunta. ?25 a?os no es nada?

Respuesta. Marcan una trayectoria en conquistas y decepciones y significan el hecho de que los agricultores tienen una organizaci¨®n para defender sus intereses.

P. ?Pero ustedes son un sindicato o una patronal?

R. Somos una organizaci¨®n profesional, que defiende a los agricultores, a los que se considera empresarios, y adem¨¢s estamos apostando por la vertiente empresarial en nuestras explotaciones.

P. Pues estar¨¢n muy contentos porque las clementinas se est¨¢n pagando a 410 pesetas el kilo en Nueva York y las mandarinas a 200 en Par¨ªs.

R. Los intermediarios se quedan con los grandes beneficios. Es muy llamativa la diferencia de precio entre lo que obtiene el productor y lo que se est¨¢ pagando en los mercados y creemos que hay f¨®rmulas para que ese beneficio est¨¦ mejor repartido.

P. ?La agricultura es un negocio o una ocupaci¨®n?

R. Es m¨¢s una ocupaci¨®n, aunque hay gente que utiliza a los agricultores como negocio.

P. ?Internet va a influir tambi¨¦n en la agricultura?

R. Puede ser una herramienta ¨²til sobre todo de cara a transacciones comerciales. El problema es la dificultad del mundo rural para conectarse a la red.

P. ?Una agricultura tan subvencionada como la europea no es puramente decorativa?

R. Esa visi¨®n podr¨ªa ser real en alg¨²n tipo de agricultura como la continental, pero no tiene nada que ver con la agricultura mediterr¨¢nea. La agricultura valenciana pr¨¢cticamente no recibe subvenciones y creo que esa visi¨®n err¨®nea que tiene la sociedad se produce porque hay quien est¨¢ interesado en hacer ver eso.

P. ?Qui¨¦nes?

R. Las agriculturas de los pa¨ªses del norte de Europa que s¨ª reciben ese tipo de subvenciones.

P. ?Y nuestros representantes?

R. Les falta mucha sensibilidad respecto a la agricultura mediterr¨¢nea.

P. Los holandeses dicen que quien quiera enga?ar a un campesino debe ir acompa?ado por otro campesino.

R. La raz¨®n de la existencia de una organizaci¨®n como la Uni¨® es evitar los posibles enga?os, sobre todo por parte de algunas administraciones.

P. ?El minifundismo valenciano sigue siendo un problema?

R. S¨ª, la consejer¨ªa tendr¨ªa que hacer posible que algunas transacciones de compraventa de tierras recibieran ayudas para aumentar la base territorial del agricultor profesional.

P. ?La llegada del euro est¨¢ provocando que las pesetas negras disparen el precio de la tierra?

R. Eso es una realidad que provoca que los agricultores de a pie dif¨ªcilmente podamos acceder a esas compras que nos permitir¨ªan aumentar la rentabilidad de las explotaciones.

P. ?La del Ebro ser¨¢ agua de mayo para el campo valenciano o agua que habr¨¢ que dejar correr?

R. Dudamos mucho que esa agua vaya para la agricultura, porque cada d¨ªa aumentan los proyectos tur¨ªsticos y de campos de golf y algunos piensan que eso es m¨¢s rentable.

P. ?Falta mucho para que todos los agricultores valencianos, al igual que hac¨ªan en el siglo XII, recen en direcci¨®n a la Meca?

R. Creo que eso no pasar¨¢. Si se refiere a los inmigrantes creo que hay que respetarse y convivir.

P. Cicer¨®n dec¨ªa que entre los oficios lucrativos no hab¨ªa ninguno mejor, ni m¨¢s digno de un hombre libre que la agricultura.

R. Lucrativo, poco y la prueba es que cada vez quedamos menos. Pero digno, s¨ª, por la funci¨®n que hacemos: producir en cantidad alimentos sanos y de calidad, adem¨¢s de beneficios medioambientales y de asentamiento de la poblaci¨®n en las zonas de interior.

P. ?Por qu¨¦ los poetas califican de dulce el tiempo empleado en el cultivo de los campos si los agricultores siempre se quejan amargamente?

R. Eso de que los agricultores somos llorones no es real, lo que pedimos es cuesti¨®n de justicia y tampoco es nada del otro mundo. Pero s¨ª que tienen raz¨®n los poetas porque si no, no continuar¨ªamos con una actividad condicionada por factores externos como lo meteorol¨®gicos y menos en una situaci¨®n de crisis de precios y baja rentabilidad.

P. ?La agricultura fomenta la sensatez o hay que estar un poco loco para dedicarse a algo tan complicado como plantar una cosa y esperar que se transforme en algo que podemos encontrar en cualquier supermercado?

R. Pero para que llegue al supermercado alguien la tiene que producir.

P. Su razonamiento es sensato, la cuesti¨®n es si lo es tambi¨¦n dedicarse a ello.

R. Trabajar con seres vivos como las plantas o el ganado es algo que nos llena y que queremos.

P. ?El agricultor autosuficiente es un mito?

R. Eso ahora es una cosa de bohemios.