Agricultura intensifica los controles para luchar contra el fraude de la leche

El Ministerio de Agricultura ha intensificado los controles para evitar el fraude en la leche que se vende al consumo seg¨²n el acuerdo adoptado en el seno de la comisi¨®n correspondiente que funciona en ese departamento. Aunque las competencias en esa materia se hallan transferidas a las comunidades aut¨®nomas, Agricultura tiene la obligaci¨®n de realizar este tipo de actuaciones cuando se sospecha que esos controles no son suficientes en las administraciones auton¨®micas.

En respuesta a una pregunta en el Senado sobre la posibilidad de fraude en el sector de la leche, el ministro Miguel Arias Ca?ete reconoci¨® que actualmente no existen m¨¦todos fiables para detectar el uso de subproductos como permetos, caseinatos o lactosueros para la elaboraci¨®n de la leche UHT o de larga duraci¨®n. Por eso, no se puede se?alar con certeza qu¨¦ leches son las que contienen esos subproductos.

El titular de Agricultura se?al¨® que se halla trabajando con la Comisi¨®n Europea para poner en marcha nuevos m¨¦todos capaces de detectar ese problema. En todo caso, Miguel Arias Ca?ete se?al¨® en su respuesta que, si utilizan este tipo de suproductos, se estar¨ªa produciendo un fraude econ¨®mico, se tomar¨ªa agua en lugar de leche, pero no un fraude contra la salud. Para la Federaci¨®n de Productores L¨¢cteos, que en su d¨ªa present¨® una denuncia contra las empresas l¨¢cteas con car¨¢cter general, no se puede asegurar nunca que solamente se trate de un fraude econ¨®mico. Como una v¨ªa para saber qui¨¦n utiliza subproductos en la elaboraci¨®n de leche de baja calidad o materia prima con antibi¨®ticos, proponen un control riguroso de todas las cisternas que entran en cada planta, as¨ª como de la leche y productos que salen.

Seg¨²n los datos manejados por el sector, el coste m¨ªnimo de un litro de leche entera con unos beneficios m¨ªnimos para toda la cadena ser¨ªa de unas 97 pesetas (0,58 euros). Frente a esa cifra, en los ¨²ltimos meses se ha vuelto a generalizar la venta de leches a bajos precios -unas 80 pesetas, menos de 0,50 euros- con materia prima procedente en muchos casos de Francia o Portugal y que se suele comercializar con marcas blancas o de la gran distribuci¨®n.

Seguimiento de precios

Ante esta circunstancia, la interprofesional del sector de la leche ha reanudado un seguimiento de los precios de venta en los lineales. Igualmente, a trav¨¦s de la empresa Cartel Data, se hace un seguimiento diario de todos los folletos de oferta de leche que se hace en todo el territorio nacional. Productores e industriales pretenden que la gran distribuci¨®n deje de usar la leche como producto barato de reclamo para la cesta de la compra.