Fruta contra l¨¢cteos

Dos ni?os caminan por una acera y comparten una manzana. La madre de uno de ellos alaba el gesto solidario de su hijo, pero se pregunta por los g¨¦rmenes que ambos pueden contagiarse. Para evitarlo, decide comprar un postre l¨¢cteo. 'El mensaje subliminal en contra de la fruta fresca es muy peligroso', se?ala Antonio de la Cruz, presidente de la Asociaci¨®n de Productores de Pl¨¢tanos de Canarias (Asprocan), con 12.000 productores, 25.000 empleados, una producci¨®n anual de 420.000 toneladas (la mayor de Europa) y una facturaci¨®n anual que supera los 300 millones de euros.

Las 'cada vez m¨¢s agresivas' campa?as de l¨¢cteos (leches fermentadas, postres preparados y quesos frescos) han tomado forma de protesta oficial ante el Ministerio de Agricultura de la Fundaci¨®n Sabor y Salud, que engloba, entre otros colectivos, a casi todos los productores de fruta fresca de Espa?a. 'Es preciso que reconsideren los mensajes que se est¨¢n lanzando a la sociedad en contra de la fruta fresca', a?ade Antonio de la Cruz, que achaca el descenso de un 5% de consumo de fruta fresca en el ¨²ltimo a?o a estas campa?as de los l¨¢cteos.

Asprocan invierte tres millones de euros para recordar la bondad de la fruta fresca a pediatras y m¨¦dicos de familia, y en los gimnasios y playas

Para ello, s¨®lo la marca Pl¨¢tano de Canarias acaba de lanzar su campa?a m¨¢s agresiva, con una inversi¨®n de tres millones de euros (500 millones de pesetas), adem¨¢s de un despliegue en marketing directo para fomentar las cualidades de la fruta fresca entre 5.000 pediatras, 3.000 m¨¦dicos de familia, 3.500 gimnasios y todas las playas del pa¨ªs.

En esta edici¨®n, tras el ¨¦xito con Karlos Argui?ano y el ni?o que quiere el pl¨¢tano con pintas negras, se pasa a destacar cualidades naturales (no industriales) como sabor, poder vitam¨ªnico y energ¨¦tico, adem¨¢s de fomento del sector primario, la ecolog¨ªa y la naturaleza, en unas islas, primer destino tur¨ªstico de invierno, donde el 42% de su territorio est¨¢ declarado espacio natural protegido.

'La tendencia actual del mercado ha comportado un aumento del consumo de postres artificiales (l¨¢cteos, boller¨ªa y panader¨ªa industrial, helados, zumos...), en detrimento del consumo de frutas', advierte Asprocan, con un 'estilo de comunicaci¨®n basado en la apropiaci¨®n de los valores nutritivos y saludables de las frutas', por lo que todos los esfuerzos se centran en remarcar que 'el pl¨¢tano de Canarias es insustituible frente al resto de postres artificiales'.

'Creemos que los productos l¨¢cteos frescos y la fruta fresca son compatibles y se complementan perfectamente; en ning¨²n caso son sustitutivos', afirma Jos¨¦ Antonio Zald¨²a, de Danone Espa?a. Seg¨²n los datos de esta compa?¨ªa (suyo es el 61,6% del mercado de l¨¢cteos en valor y el 51% del volumen de ventas en nuestro pa¨ªs), el mercado de estos productos 'contin¨²a su l¨ªnea ascendente' de los ¨²ltimos a?os, con incrementos del 11% en 2000 y del 9,8% en 2001.

Al margen de esta batalla entre fruta y l¨¢cteos, Zald¨²a apunta a favor de estos ¨²ltimos, que 'son c¨®modos de tomar, atractivos de sabor, organicamente equilibrados y con un aporte nutricional y elementos de salud muy valorados por los consumidores en cualquier etapa de la vida'.