El Gobierno intensifica el control sobre la industria agroalimentaria
Agricultura realizar¨¢ cerca de 10.000 inspecciones durante 2002
Los controles de calidad agroalimentaria se intensificar¨¢n este a?o con un programa elaborado por el Ministerio de Agricultura y las comunidades aut¨®nomas que prev¨¦ casi 10.000 inspecciones. La vigilancia se extremar¨¢ en los sectores de vinos y bebidas (2.400 inspecciones), productos de origen vegetal (3.800) y productos de origen animal (2.300) con el objetivo de comprobar que se cumple la normativa.
Las administraciones quieren conocer si se cumplen las exigencias sanitarias, colaborar con la industria para aplicar la normativa y conocer los problemas de cada sector. El departamento que dirige Miguel Arias Ca?ete rechaza ofrecer los resultados de las actuaciones acometidas el pasado a?o, aunque reconoce que hay varios expedientes en manos de la Fiscal¨ªa. Se pretende mejorar la coordinaci¨®n entre los distintos servicios de inspecci¨®n.
El programa de control incluye una relaci¨®n detallada de los problemas espec¨ªficos de cada sector para identificar los puntos negros y erradicarlos:
- Vino. Control del aguado y chaptalizaci¨®n (enriquecer el vino con az¨²car), de los libros de registro, de los residuos, del etiquetado y seguimiento del destino de mostos y vinos importados de terceros pa¨ªses.
- Leche y derivados. Adecuar la calidad de la leche para consumo a los par¨¢metros de calidad legislados; obtener datos sobre el punto de congelaci¨®n y prote¨ªnas de la leche cruda utilizada y vigilar la mezcla de leche en los quesos.
- Aceites vegetales. Control de la calidad en los aceites de oliva sobre mezclas fraudulentas y etiquetado.
- Miel. Control sobre la posible adici¨®n de jarabes isomerizados de fructosa.
- Productos de la pesca. Control sobre el uso de prote¨ªnas solubles vegetales en las conservas de t¨²nidos y control de la calidad de los aceites vegetales en las conservas.
- Productos c¨¢rnicos. Adecuar los productos a las normas de calidad y etiquetado; cumplimiento de la norma en relaci¨®n con la humedad/prote¨ªna en jamones y paletas cocidos y marcado para controlar la maduraci¨®n en jamones y paletas.
- Frutas y hortalizas. Adecuar los productos a las normas de comercializaci¨®n especialmente en organizacioens de productores y empresas que reciban subvenciones
- Organismos modificados gen¨¦ticamente. Control de etiquetado y de la presencia de ese tipo de organismos en los productos alimentarios.
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