Rosado para primavera
Esta primavera lluviosa en la que estamos nos invita a empezar a probar vinos blancos y rosados de la ¨²ltima a?ada. Es una estaci¨®n para degustar vinos frescos y florales. En esta ocasi¨®n hablamos de un rosado elaborado en el Pened¨¦s por Bodegas Carmenet, un mosto elaborado a partir de la variedad Cabernet Sauvignon, lo que le hace ser un rosado con un poco m¨¢s de cuerpo frente a los que se elaboran con otras variedades de nuestro entorno.
Bodegas Carmenet que vio la luz hace cinco a?os de manos de Jos¨¦ Mar¨ªa Pujol Busquet, en un principio elaborador de vinos espumosos, poco a poco se est¨¢ introduciendo en los vinos tranquilos. Recientemente ha ido a?adiendo a su cat¨¢logo vinos varietales como Shyraz, Merlot,Chardonnay y Cabernet Sauvignon. Tambi¨¦n est¨¢ pr¨®xima la comercializaci¨®n de vinos de postre, recuperando varietales aut¨®ctonos como la Matar¨®.
En esta primera a?ada el Privat Cabernet Sauvignon rosado se nos muestra con un bonito color rojo fresa, muy seductor, unos intensos aromas a fruta con el aporte vegetal de la variedad y una boca agradable de la fruta y la prolongaci¨®n de boca de la variedad. En suma estamos ante un rosado moderno de cuerpo y fruta donde la buena elaboraci¨®n de la casa Carmenet queda patente.
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