Refrescante moscatel de verano
El moscatel de grano menudo o moscatel de la tierra, como se le conoce en la Rioja Alavesa, es una las variedades que m¨¢s renombre ha cosechado entre el sector elaborador de vinos blancos dulces. Esta fama se debe a las altas concentraciones en az¨²car del varietal, que convierte a sus mostos en elegantes y arom¨¢ticos vinos de postre. Con esta variedad hasta los m¨¢s ne¨®fitos que se acercan al fascinante mundo de los aromas del vino son capaces de descubrirla. Sus notas frescas siempre nos traer¨¢n los recuerdos de uva y de d¨ªas de fin de a?o, cuando las consumimos en compa?¨ªa de toda la familia.
En Bodegas Camilo Castilla saben mucho de vinos dulces, no en vano son pioneros en elaborar a partir de moscatel y malvas¨ªa el c¨¦lebre vino dulce Goya. La gran novedad ahora es la presentaci¨®n del primer vino blanco seco de Moscatel de Grano Menudo, que se ha presentado en el mercado recientemente.
Para su elaboraci¨®n utiliza un fruto en perfecto estado sanitario. Previa maceraci¨®n y fermentaci¨®n controlada, el mosto envejece durante tres meses en cubas de roble americano de 8.000 litros hasta su embotellado. Nos encontramos ante un vino blanco seco de color amarillo verdoso brillante, ligero de aromas frutales y florales. Tiene un paladar suave de fruta y acidez justa, donde la madera apenas se deja percibir, cosa que es de agradecer. En suma, un vino blanco distinto, muy recomendable para las calurosas tardes de verano que se avecinan.
- Bodegas Camilo Castilla. Corella (Navarra). Tel¨¦fono 948 781021. B. Camilo Castilla.
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