Zaragoza
El tema de conversaci¨®n
Se habla del AVE, del cuarto cintur¨®n de ronda... en fin, de las obras que con paciencia soportan los zaragozanos y que adem¨¢s est¨¢n llenas de sorpresas: ¨¦sta es una ciudad en la que se excava un poco y sale aqu¨ª una ruina romana, all¨ª el mayor poblado bereber de Europa, hacia el norte enterramientos de la guerra de la Independencia.
Jornadas de la tapa
Hasta ma?ana, 27 de octubre, se celebran las jornadas locales de la tapa, y del 15 al 17 de noviembre, las nacionales. Los cupones para las rutas se compran en la Asociaci¨®n de Caf¨¦s y Bares (976 21 52 41). Hay tapeo de norte a sur. En la plaza de Santa Marta est¨¢n Marpy (patatas asadas, ajos tiernos y escabeches), El Lince (sardinas picantes, semi y sin picar), Los Vitorinos (trufado de gallina, pat¨¦s) y El Amadico (salpicones de marisco). En el centro, El Continental, y en la calle Cinco de Marzo, Independencia ofrece montados y fritos espl¨¦ndidos. Los Amigos, en la zona del Tubo, elabora la tapa homenaje a Bu?uel, al conde de Aranda o a Goya. Hermanos Teresa, en San Jos¨¦, en la calle del General Ricardos, es muy recomendable, y en el barrio de Torrero, El Gran Venecia es especialista en salmueras y setas.
La Magdalena
La plaza de San Bruno es el centro de mercadillos de alimentos artesanos y brocantes los fines de semana. Cruzando a San Vicente de Pa¨²l -por la calle Mayor- est¨¢ la Magdalena, un barrio de tabernas para degustar salmueras, vino cosechero o verm¨² casero. Algunas paradas: la bodega El Paniza, en el Coso bajo; el centro flamenco La Corrala, en Hero¨ªsmo, y Entreculturas, el centro de reuni¨®n de los africanos. Mestizaje garantizado.
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