Hecho aqu¨ª

Porcino del Guadalteba, calidad y trazabilidad

Agropecuaria del Sur es una cooperativa de segundo grado, fundada en la localidad malague?a de Campillos en 1995, que re¨²ne a otras siete cooperativas de M¨¢laga, C¨®rdoba y Sevilla que suman varios miles de granjas de porcino. En septiembre han empezado a comercializar carne fresca de cerdo con la marca Porcino de Guadalteba y elaborados con la marca Guadalporc. La carne fresca es la primera que se pone a a la venta en Espa?a con una etiqueta de calidad que garantiza la trazabilidad del filete que se lleva a casa el consumidor final. La certificaci¨®n de la calidad y la trazabilidad solo se han aplicado hasta el momento en la carne de vacuno y como consecuencia de la crisis desatada por las vacas locas. Ahora van a volcar a Internet toda la informaci¨®n que contienen sus etiquetas para que cualquiera pueda seguirle la pista a la pieza de carne que han comprado por la ma?ana. Para los granjeros de porcino van a difundir la media de los rendimientos que obtienen sus miles de socios para poder afrontar las mejoras gen¨¦ticas necesaias para una producci¨®n sostenible del cerdo.

Balnearios urbanos compactos

Agua&Salud es el primer balneario compacto urbano que funciona en Sevilla. Instalado en el barrio de Los Remedios, el nuevo centro para el bienestar corporal re¨²ne un completo circuito termal: piscina con ionizaci¨®n de sal (sin cloro), duchas especiales (de aceites, escocesas, ventisca,...), banco t¨¦rmico, terma, sauna, pediluvio, sala de masajes y rayos UVA. Aunque gimnasios, piscinas y hoteles de lujo incorporan algunos de estos elementos, ahora la industria termal toma la iniciativa y empieza a ofertar instalaciones urbanas basadas en los ba?os y a las que se ir¨¢n a?adiendo recursos complementarios. La diversificaci¨®n de los servicios para el bienestar personal aumentar¨¢ la competencia en un sector con gran potencial de desarrollo. El tel¨¦fono de contacto de Agua y Salud es el 954 28 43 49.

Oleoliva produce electricidad a partir de sus residuos

Buena parte de los proyectos de aprovechamiento de los residuos de la industria del aceite para producir electricidad se han planteado con plantas a las que se trasladan los residuos de almazaras de la zona. En la localidad malague?a de Villanueva de Algaidas, la sociedad Oleoliva abrir¨¢ antes de fin de a?o una planta de cogeneraci¨®n que funcionar¨¢ con gas natural y obtendr¨¢ el orujillo mediante la evaporaci¨®n del alpech¨ªn. Se evitan as¨ª los costes de transporte, se optimizan los procesos de producci¨®n propios , se generan nuevos ingresos con la venta de la electricidad generada, se reduce el impacto ambiental y se crean 20 nuevos empleos. Una f¨®rmula, en definitiva, apliacable en muchas otras f¨¢bricas de aceite de Andaluc¨ªa.

El Ateneo de M¨¢laga se incorpora a Internet

Los ateneos, instituciones muy veteranas en el ¨¢mbito de la cultura y que luchan por su adaptaci¨®n a las nuevas demandas sociales, modernizan sus sedes y se incorporan a la red. El Ateneo de M¨¢laga, que disfruta actualmente de un gran impulso en su programa de actividades, ha inaugurado su sede en Internet en www.ateneomalaga.org . La iniciativa deber¨ªa ser imitada por sus hom¨®logos de otras ciudades andaluzas, que todav¨ªa ignoran el correo electr¨®nico para sus convocatorias e invitaciones. La sociedad del conocimiento es una responsabilidad c¨ªvica compartida que se concreta cada d¨ªa con peque?as decisiones individuales y colectivas a todos los niveles.

Consultas y sugerencias al autor en la direcci¨®n afmillan@andaluciajunta.es