Malas previsiones de exportaci¨®n y cosecha en la campa?a olivarera
Las estimaciones cifran la producci¨®n en unas 900.000 toneladas
La producci¨®n de aceite de oliva en la actual campa?a que se inici¨® el pasado 1 de noviembre se situar¨¢ en unas 900.000 toneladas seg¨²n los datos manejados por el sector. Esta cifra supone una fuerte ca¨ªda sobre la cosecha r¨¦cord del ¨²ltimo a?o con 1.412.000 toneladas. A pesar de este recorte en la producci¨®n, se espera que los precios mantengan en origen la situaci¨®n de estabilidad en torno a 1,80-1,85 euros por kilo.
La campa?a pasada se inici¨® con un stock de 138.000 toneladas. Con la producci¨®n de 1.412.000 toneladas, las disponibilidades de aceite se elevaron a 1.550.000 toneladas. Este volumen de aceite se temi¨® en un primer momento fuera a provocar una ca¨ªda de los precios. Sin embargo, la evoluci¨®n de la demanda en el mercado interior y sobre todo el aumento de las exportaciones, dieron lugar a unas cotizaciones estables.
Seg¨²n los datos manejados por el sector, la demanda interna ha tenido un ligero crecimiento hasta alcanzar las 600.000 toneladas. El mayor incremento en las ventas se ha producido en las exportaciones con unas ventas r¨¦cord en el exterior, especialmente a Italia, de otras 600.000 toneladas.Este aumento se ha debido por un lado a la mayor agresividad de las empresas espa?olas.
Pero, el grueso de las ventas ha sido sin embargo consecuencia de la existencia de unas bajas producciones en el resto de la Uni¨®n Europea, as¨ª como en terceros pa¨ªses en el norte de ?frica.
Ante esta situaci¨®n, los industriales italianos se vieron forzados a realizar la casi totalidad de sus compras en el mercado espa?ol con el consiguiente efecto positivo en los mercados. Los precios del aceite de oliva en origen oscilaron todo el a?o, a pesar de la cosecha r¨¦cord, entre los 1,80 y 1,85 euros, una cifra incluso superior a la registrada la campa?a anterior con menor producci¨®n.
La nueva campa?a iniciada el pasado 1 de noviembre arranc¨® con un stock total de unas 350.000 toneladas. A pesar de unas previsiones de cosecha a la baja s¨®lo de unas 900.000 toneladas, en medios del sector no se espera una subida de los precios y se dar¨ªa por bueno el mantenimiento de las cotizaciones actuales. En contra de lo sucedido hace un a?o, se esperan producciones m¨¢s elevadas en el resto de la Uni¨®n Europea y, sobre todo, en terceros pa¨ªses competidores con Espa?a para el aprovisionamiento, principalmente, de los industriales ubicados en Italia.
R¨¦cord en 2001
La campa?a r¨¦cord de 1.412.000 toneladas junto a la producci¨®n de aceituna de mesa supondr¨¢ esta campa?a para los olivareros espa?oles una penalizaci¨®n del 50% en la ayuda rebajando la misma a s¨®lo 0,66 euros, 110 pesetas por kilo. Espa?a mantiene desde 1998 una cuota de solamente 7670.027 toneladas con derecho a ayuda frente a unas producciones medias m¨¢s cercanas al mill¨®n de toneladas. La actual Organizaci¨®n Com¨²n de Mercado (OCM) se prorrog¨® para tres campa?as hasta 2004 en 2001.
De acuerdo con los actuales planteamientos de la Comisi¨®n, todo hace indicar que la nueva OCM eliminar¨¢ el actual sistema para ir a otro desacoplado de la producci¨®n en funci¨®n de las superficies de cultivo o el n¨²mero de plantas y sus rendimientos medios en el pasado.
Etiquetado del aceite
Desde el pasado 1 de noviembre, con car¨¢cter voluntario y obligatorio a partir de la misma fecha en 2003, la industria del aceite de oliva deber¨¢ proceder a un cambio en el etiquetado de sus aceites. El objetivo de la Comisi¨®n de la Uni¨®n Europea con este nuevo reglamento es conseguir que las etiquetas informen con exactitud sobre la calidad.El nuevo reglamento contempla la prohibici¨®n de comercializar envases superiores a los cinco litros, salvo ventas a hospitales, restaurantes o centros institucionales. Los aceites de oliva se clasifican en las siguientes categor¨ªas: aceite virgen extra, que es de la calidad superior, y aceite virgen, ambos obtenidos directamente de la aceituna. Aceite de oliva que es de calidad inferior al ser producto de mezcla de aceite virgen y aceites lampantes refinados y aceite de orujo de oliva.
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