Educaci¨®n emprende un plan para mejorar la calidad del servicio en los comedores escolares
La Consejer¨ªa de Educaci¨®n ha puesto en marcha un Plan de Calidad de los Comedores de Andaluc¨ªa al objeto de mejorar el servicio que se est¨¢ ofreciendo actualmente, garantizar un alto nivel de seguridad alimentaria y orientar al centro sobre el uso educativo de los comedores.
Durante la presentaci¨®n de este proyecto el pasado jueves, la consejera de Educaci¨®n y Ciencia, C¨¢ndida Mart¨ªnez, explic¨® que este plan conlleva la distribuci¨®n de un CD entre los centros donde se explican los objetivos del proyecto, los mecanismos que garantizan la salubridad de los alimentos desde su recopilaci¨®n hasta su consumo y las normativas de aplicaci¨®n para la organizaci¨®n y funcionamiento de los comedores escolares. De este modo, los centros podr¨¢n desarrollar programas de calidad, dise?ados en forma de fichas, que le sirvan de seguimiento y control de todos los procesos que se desarrollan en el comedor escolar. Para los alumnos, el plan fomenta el uso educativo del comedor como un espacio de h¨¢bitos y actitudes saludables, una zona de compa?erismo, adem¨¢s de dar a conocer el valor nutricional de los alimentos.
Este curso funcionan en Andaluc¨ªa un total de 752 comedores escolar que atienden a 74.117 alumnos.
En el acto de presentaci¨®n,C¨¢ndida Mart¨ªnez resalt¨® que el Plan de Familia de la Junta ha supuesto un importante impulso para la extensi¨®n de este servicio educativo, ya que se han abierto 113 nuevos comedores, a los que se suman otros seis implantados por iniciativa de los propios centros, lo que eleva a 199 el n¨²mero de nuevos comedores escolares que han comenzado a funcionar este curso en Andaluc¨ªa.
El presupuesto que el Gobierno andaluz destina a comedores escolares supera los 30 millones de euros, de los que m¨¢s de la mitad se emplean en la dotaci¨®n de ayudas directas para los alumnos. En este sentido, aunque est¨¢ establecido un precio p¨²blico de cubierto com¨²n para Andaluc¨ªa, este servicio es gratuito para el alumnado que debe utilizar transporte escolar y para aqu¨¦llos cuyas familias tienen una baja situaci¨®n econ¨®mica.
As¨ª, de los m¨¢s de 74.000 alumnos que son usuarios de los comedores, 54.943 -el 74% del total- reciben alg¨²n tipo de ayuda. De ¨¦stos, 36.646 comen gratuitamente, lo que significa, seg¨²n ejemplific¨® la consejera, "que de cada cuatro alumnos tres tienen alg¨²n tipo de ayuda y de cada cuatro, la mitad come de forma gratuita".
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