S¨®lo el 2% de la superficie agr¨ªcola est¨¢ destinada a cultivos ecol¨®gicos
La superficie destinada a agricultura ecol¨®gica en la Comunidad Valenciana asciende a 21.850 hect¨¢reas, 18.000 m¨¢s que en 1997, pero apenas un 2% de las superficie total agr¨ªcola valenciana. La mayor parte de esta superficie se encuentra en la provincia de Castell¨®n (10.880 hect¨¢reas), seguida de Alicante (7.315) y Valencia (3.312), que cubren un total de 110 industrias y 725 agricultores.
El III Congreso de Agricultura Ecol¨®gica, que bajo el lema Por una comida sana y segura comenz¨® ayer en la Universidad Jaume I de Castell¨®n, pretende tratar la producci¨®n, elaboraci¨®n, comercializaci¨®n, distribuci¨®n y consumo de los productos ecol¨®gicos. Sin embargo, tambi¨¦n se realizar¨¢ un an¨¢lisis cr¨ªtico de la situaci¨®n actual que, seg¨²n el secretario general de la Uni¨® de Llauradors i Ramaders, Joan Brusca, mantiene un "modelo agroalimentario que se deber¨ªa poner en cuesti¨®n". Brusca, que particip¨® en la apertura del congreso, mantuvo que hay un intento de implantar un patr¨®n alimentario "como ¨²nico, apropiado y correcto, con el riesgo de una inmediata p¨¦rdida de la diversidad cultural y gastron¨®mica".
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