Vender aceite por buler¨ªas

Aceite+flamenco=Andaluc¨ªa. Con este planteamiento, al que se quiere seguir sumando productos, la Junta de Andaluc¨ªa presentar¨¢ el pr¨®ximo d¨ªa 29 en el Museo de Historia Natural de Nueva York su primera y m¨¢s ambiciosa campa?a de promoci¨®n del aceite de oliva en Estados Unidos, donde las marcas italianas tienen una cuota de mercado del 72,8%, frente al 7,3% de las andaluzas (la mitad del total espa?ol). Una puesta en escena que se ha querido hacer coincidir con la tercera edici¨®n del Festival Flamenco USA en esa ciudad "para reforzar la identificaci¨®n del aceite" con Espa?a. La campa?a de promoci¨®n es el acto principal del primer viaje oficial del presidente andaluz Manuel Chaves a Estados Unidos, pa¨ªs en el que pronunciar¨¢ dos conferencias en la Universidad de Georgetown y en el Spanish Institute.

?lvarez: "Nuestra ambici¨®n no es s¨®lo vender aceite, sino Andaluc¨ªa"

"Esto es como la agricultura, primero hay que sembrar y estamos en el proceso de siembra", afirma el consejero de Agricultura y Pesca, Paulino Plata, departamento que junto con la Consejer¨ªa de Econom¨ªa han trabajado durante m¨¢s de un a?o en el dise?o de la campa?a promocional en Estados Unidos, en una estrategia acordada con el sector ole¨ªcola andaluz y destinada a 274 millones de potenciales consumidores. Los representantes de las principales empresas del sector integran la misi¨®n comercial.

Los datos sobre la penetraci¨®n del aceite de oliva andaluz en ese pa¨ªs son desalentadores, a¨²n cuando Andaluc¨ªa es el principal productor del mundo (ver cuadros adjuntos). El aceite que se consume en Estados Unidos procede de Italia, pa¨ªs que compra principalmente a granel el aceite andaluz para venderlo luego con etiqueta italiana. Este sinsentido se mantiene porque los agricultores y las cooperativas andaluzas han preferido durante d¨¦cadas este c¨®modo sistema en vez de arriesgar, comercializar y envasar lo que producen.

"Segunda mano"

La consejera de Econom¨ªa y Hacienda, Magdalena ?lvarez, tiene claro el argumento con el que se tiene convencer a los estadounidenses para ganar terreno a las exportaciones italianas: "No consuman aceite de oliva de segunda mano". En una entrevista publicada en el diario El Nuevo Herald de Miami lo explicaba de la siguiente forma: "Aunque Andaluc¨ªa vende aceite de oliva a Italia desde antes de Cristo, Estados Unidos le compra m¨¢s a los italianos". ?lvarez asegura que hay que trasladar "que el origen y la mayor parte de la producci¨®n mundial est¨¢ en Andaluc¨ªa" para ganar cuota de mercado, junto con el mensaje de que su consumo es saludable.

Con un presupuesto de un mill¨®n de euros, la promoci¨®n que se desarrollar¨¢ durante este a?o y 2004 no s¨®lo consiste en iniciativas publicitarias sino en llegar a acuerdos con restaurantes neoyorquinos (la campa?a se desarrollar¨¢ en los Estados de Nueva York y Florida) para que usen aceite de oliva andaluz. En este sentido, hay cerrados acuerdos con una docena de establecimientos para que en sus cartas especifiquen que el aceite procede de Andaluc¨ªa. "Nosotros a cambio se lo suministramos durante un a?o", afirma Plata. Tambi¨¦n est¨¢ previsto acuerdos con cadenas de supermercados en los que se distribuyan "minilibros de recetas sobre el uso del aceite de oliva", comenta ?lvarez.

Flamenco

Otro de los elementos de la campa?a que presentar¨¢ oficialmente el presidente de la Junta el pr¨®ximo mi¨¦rcoles ser¨¢ el flamenco. Desde hace tres a?os, se organiza en Nueva York el Festival de Flamenco USA y se ha querido que la promoci¨®n coincida con la edici¨®n de 2003 para reforzar que flamenco y aceite tienen el mismo origen. "El hecho cultural m¨¢s relevante y singular de Andaluc¨ªa es el flamenco y lo que hacemos es un maridaje con el aceite de oliva para identificar que son cosas espa?olas", afirma Plata. "Nuestra ambici¨®n no es s¨®lo vender aceite, sino Andaluc¨ªa", apunta ?lvarez, de cuyo departamento depende la externalizaci¨®n de las empresas. La inauguraci¨®n del certamen ser¨¢ el jueves con el espect¨¢culo Cinco generaciones en el que act¨²an Antonio Canales, Manolete, Farruco, Farruquito y Juana Maya.

A diferencia de otros viajes oficiales del presidente de la Junta y con excepci¨®n de Marruecos, por primera vez la visita se ha hecho coincidir con la programaci¨®n de actos culturales, muy demandados en todos los pa¨ªses, especialmente latinoamericanos, que ha visitado. Chaves iniciar¨¢ su viaje el pr¨®ximo lunes en Washington donde tiene previsto una entrevista con el presidente del Banco Interamericano de Desarrollo para buscar f¨®rmulas de cooperaci¨®n para promover el desarrollo rural en Am¨¦rica Latina; con representantes hispanos del Congreso americano; y pronunciar¨¢ la conferencia Las regiones en la construcci¨®n europea en la universidad de Georgetown, en cuyo auditorio actuar¨¢ la bailaora Sara Baras con su espect¨¢culo Mariana Pineda. Ya en Nueva York, el presidente de la Junta dar¨¢ otra conferencia en el Spanish Institute bajo el t¨ªtulo Nuevo siglo y nueva ¨¦poca: una visi¨®n desde Andaluc¨ªa.