Los s¨ªntomas de la artritis reumatoide mejoran con una dieta mediterr¨¢nea
La dieta mediterr¨¢nea disminuye significativamente los s¨ªntomas de la artritis reumatoide, pero hacen falta seis semanas para que la dieta haga efecto, seg¨²n demuestra un estudio sueco a peque?a escala publicado en la revista Annals of the Rheumatic Diseases. Los investigadores han llegado a esta conclusi¨®n tras estudiar a 26 personas con artritis reumatoide cuya dieta controlada era de tipo mediterra¨¦no (rica en frutas y verduras, y con aceite de oliva) frente a otros 25 pacientes con artritis alimentados con una dieta de tipo occidental.
Los pacientes fueron evaluados cl¨ªnicamente al comienzo del estudio, al final de la tercera semana, transcurridas seis semanas, y de nuevo tras 12 semanas. Se utilizaron varios m¨¦todos de medici¨®n, incluida la actividad de la enfermedad, reflejada en el dolor y la hinchaz¨®n, la funci¨®n f¨ªsica, la calidad de vida y el uso de f¨¢rmacos antiinflamatorios. Entre las mediciones secundarias se encontraban indicadores bioqu¨ªmicos, gravedad del dolor y una prueba est¨¢ndar de sujeci¨®n.
Los investigadores pudieron constatar que a partir de las seis semanas, el ¨ªndice de actividad inflamatoria empez¨® a descender. Transcurridas las 12 semanas, la funci¨®n f¨ªsica y la vitalidad tambi¨¦n hab¨ªan mejorado y, en total, 9 de las 14 variables estudiadas tambi¨¦n hab¨ªan evolucionado favorablemente.
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