La guerra del yogur se agrava tras el recurso de Pujol contra el decreto estatal de postres l¨¢cteos

El Gobierno catal¨¢n ha decidido recurrir contra el cambio de nombre de los postres l¨¢cteos por el de yogures pasteurizados, que fue aprobado el mes pasado por un decreto del Gobierno de Jos¨¦ Mar¨ªa Aznar. La medida beneficia a los productores de este tipo de postres l¨¢cteos -los que se pueden guardar sin necesidad de frigor¨ªfico-, de los que Leche Pascual es un destacado fabricante. La empresa ha dejado de comprar materia prima en Catalu?a.

El cambio de denominaci¨®n perjudica a los productores de yogur fresco, entre los cuales se encuentran Danone, Letona, Nestl¨¦, Ato y La Fageda, que tienen plantas en Catalu?a. El recurso, anunciado por el consejero catal¨¢n de Agricultura, Ganader¨ªa y Pesca, Josep Grau, ser¨¢ de momento administrativo. Fuentes del Gobierno de la Generalitat no descartaban ayer la v¨ªa judicial, en funci¨®n de la respuesta final que d¨¦ el Gobierno central.

El Gobierno de la Generalitat y varias agrupaciones de agricultores catalanes mantienen una batalla contra la empresa Leche Pascual a ra¨ªz de que la compa?¨ªa decidiera no comprar leche en Catalu?a. Uno de sus mayores competidores, Danone, ha aumentado sus compras de leche en Catalu?a.

Los ganaderos proponen un boicoteo a los productos de Pascual. La empresa afirma que la decisi¨®n de no comprar materia prima en Catalu?a se debe a que hay abundancia de leche cerca de sus plantas de las zonas de Cantabria, Burgos y Lugo.

El consejero de Agricultura asegura, en cambio, que se trata de una revancha porque Converg¨¨ncia i Uni¨® (CiU) no aprob¨® la modificaci¨®n de denominaci¨®n de postre l¨¢cteo por yogur pasteurizado.

Un alto cargo del Departamento de Agricultura carga contra Pascual y asegura que en una conversaci¨®n telef¨®nica entre el presidente de la empresa, Tom¨¢s Pascual, y el consejero de Agricultura, Josep Grau, el primero le reiter¨® que la causa de haber dejado de comprar en Catalu?a es la abundancia de leche, pero tambi¨¦n le reproch¨® que CiU no apoyara en su momento el cambio de denominaci¨®n de postre l¨¢cteo por el de yogur pasteurizado.

Un portavoz de la empresa Pascual niega que el presidente de la compa?¨ªa esgrimiera este motivo ante Grau para justificar su decisi¨®n.Aunque Danone y otras empresas del sector han empezado a comprar la leche que no adquiere Pascual a los ganaderos catalanes, ¨¦stos dicen que seguir¨¢n el boicot a Pascual y denuncian que el precio del litro est¨¢ por los suelos. La presidenta de Asaja, Rosa Pruna, recalca que los ganaderos est¨¢n vendiendo el litro a las empresas a 28 c¨¦ntimos. Pruna dice que "desde hace un a?o el precio de la leche no deja de bajar. Las cooperativas y los peque?os ganaderos lo est¨¢n pasando mal", afirma Pruna. La presidenta de Asaja propone que los propios ganaderos creen "una gran empresa capaz de adquirir la leche y competir con las grandes empresas del sector".

"El tema del yogur pasteurizado o no pasteurizado es s¨®lo una tapadera del problema real de la recogida de la leche", seg¨²n el ganadero Joaquim Cass¨¤. Las grandes centrales lecheras, explica Cass¨¤, han monopolizado la recogida de leche dividi¨¦ndose el territorio por zonas, informa Judith Vives. La leche que compraba Pascual en Catalu?a representa un 6% de la producci¨®n total. "Aunque parezca un porcentage insignificante", seg¨²n Pep Riera, de la Uni¨® de Pagesos, "es determinante para hacer bajar los precios". "Hace quince a?os el litro de leche costaba ya 0,30 c¨¦ntimos y ahora se vende por menos", destaca Riera.