Un 16% de obesos
El 16,4% de los valencianos es obeso, un porcentaje que ha situado a la Comunidad Valenciana en cabeza de las autonom¨ªas con ciudadanos con sobrepeso, s¨®lo por detr¨¢s de Canarias y Murcia. Los especialistas consideran que una persona padece obesidad cuando el ¨ªndice de masa corporal (cifra que resulta de dividir el peso en kilogramos por la altura en metros al cuadrado) es mayor de 30.
A estas cifras no son ajenos los valencianos consultados para el estudio El papel de la mujer en la alimentaci¨®n del Instituto Omega 3. De acuerdo con los resultados del trabajo, cada vez es mayor la preocupaci¨®n por la salud y la obesidad.
De esta forma, el 32% de los valencianos consultados afirman que toman m¨¢s fruta y verdura, yogures (26%), leche semi o desnatada (25%), y pescado (20%). Adem¨¢s, un 33% comenta que ha reducido los alimentos ricos en grasas, un 25% los dulces, un 30% dice que consume menos platos precocinados, un 25% leche entera, un 27% embutidos y un 25% productos salados.
La mejora de h¨¢bitos de consumo saludables es m¨¢s pronunciada en el caso de las mujeres, como demuestra el aumento de consumo de fruta y verdura (un 40% frente al 25% de hombres) o la disminuci¨®n de alimentos grasos (40% frente a 27% entre los hombres). Adem¨¢s, el 73% de los consultados afirma que es la mujer quien aconseja lo que debe ser una alimentaci¨®n saludable.
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