Un estudio asegura que los mayores de 50 a?os consumen m¨¢s de la mitad de las frutas y hortalizas

Los espa?oles de m¨¢s de 50 a?os son los que consumen m¨¢s de la mitad de las frutas y hortalizas, seg¨²n recoge un estudio del profesor de la escuela de negocios IESE Jos¨¦ Luis Nueno, que se present¨® ayer en el V congreso de la Aecoc (Asociaci¨®n Espa?ola de Codificaci¨®n Comercial). El perfil del mayor consumidor de estos productos, de hecho, es el de un ciudadadno de unos 50 a?os, que vive en un hogar compuesto por uno o dos miembros en una gran ciudad y que prefiere adquirir estos productos en un comercio tradicional, seg¨²n el citado estudio.

A grandes rasgos, el informe indica que las frutas y las hortalizas suponen el 25% de los productos alimenticios que se consumen en Espa?a. En Castilla-Le¨®n, Catalu?a o Navarra el consumo de frutas es m¨¢s alto que, por ejemplo, en la Comunidad Valenciana, que s¨ª destaca en el apartado de hortalizas. El estudio a?ade, adem¨¢s, que los hogares sin hijos consumen m¨¢s este tipo de productos que aquellos con ni?os peque?os. ?ste es, de hecho, uno de los grandes retos a los que se enfrenta el sector en los pr¨®ximos a?os. El Semi¨®logo Marcel Cirera, que ayer particip¨® en la jornada de este congreso, explic¨® que el sector ha perdido competitividad y que "debe invertir" en conocer al consumidor. El sector se enfrenta, seg¨²n Cirera, a una fuerte competencia de los postres que han sabido incluir los valores positivos de la fruta en sus promociones con una imagen "atractiva" dirigida a adultos y a ni?os.

Cirera a?adi¨®, adem¨¢s, que el mercado de las frutas y hortalizas sigue creciendo porque la poblaci¨®n envejece y destac¨® la necesidad de que este sector innove para ganar terreno entre otros colectivos de poblaci¨®n.

Junto a Cirera intervino ayer la directora adjunta del servicio a clientes de TNS, Raquel Arribas. En su presentaci¨®n, Arribas explic¨®, entre otras cuestiones, que el gasto de las frutas en la cesta total de la compra ha pasado de representar el 7,1% en 1998 al 8% el a?o pasado. En el caso de las hortalizas, este porcentaje se ha mantenido en el 7,2% en estos ¨²ltimos cinco a?os. Las naranjas son, adem¨¢s, las frutras m¨¢s consumidas entre los espa?oles, con un 22,5% , muy por delante de las manzanas, su inmediato seguidor, que acumulan un 13,3% del total.