La producci¨®n agr¨ªcola y ganadera ecol¨®gica s¨®lo supone el 4% del total estatal
La Comunidad Valenciana se encuentra a la cola en la producci¨®n de agricultura y ganader¨ªa ecol¨®gica, a pesar de la importancia del sector primario valenciano en la econom¨ªa espa?ola. El n¨²mero de hect¨¢reas de cultivo destinadas a la producci¨®n tradicional, sin la utilizaci¨®n de elementos qu¨ªmicos, representa el 3,4% del conjunto espa?ol. Los ganaderos valencianos catalogados como "ecol¨®gicos" s¨®lo representan el 1,91% del total espa?ol.
El n¨²mero de productores que comercializan o manipulan este tipo de productos asciende al 4,5%. Estas cifras contrastan con los ¨²ltimos estudios, certificados por el Ministerio de Medio Ambiente, que predicen un crecimiento en la demanda de estos productos del 30%. Castell¨®n aventaja por el n¨²mero de hect¨¢reas de agricultura ecol¨®gica al resto de la autonom¨ªa y mantiene m¨¢s del 82% de las explotaciones ganaderas ecol¨®gicas, seg¨²n el Ministerio de Agricultura.
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