Sanidad anuncia controles a los men¨²s escolares para combatir la obesidad infantil
La ministra de Sanidad, Ana Pastor, anunci¨® ayer que su departamento prepara recomendaciones y controles a los men¨²s escolares para luchar contra la obesidad infantil. Seg¨²n la Encuesta Nacional de Salud, un 50% de los ni?os padece sobrepeso. Pastor hizo el anuncio en una rueda de prensa tras la reuni¨®n de los representantes de las agencias de seguridad alimentaria de la UE, que se celebr¨® ayer en Madrid.
"Los datos de la obesidad infantil son preocupantes. Los h¨¢bitos alimentarios de la poblaci¨®n est¨¢n cambiando a peor, hacia un abandono de la dieta mediterr¨¢nea, y esto repercute negativamente en la salud de la poblaci¨®n", se?al¨® Pastor. Y a?adi¨®: "Si hay un grupo que nos preocupa especialmente son los ni?os, por vamos a abordar la composici¨®n de los men¨²s escolares". Pastor no precis¨® medidas concretas.
La ministra anunci¨® tambi¨¦n que negocia con los productores de alimentos para ni?os menores de tres a?os una rebaja del contenido m¨¢ximo de ¨¢cidos grasos trans del 4% al 3%. Los ¨¢cidos grasos trans est¨¢n en muchos alimentos preparados y predisponen a enfermedades cardiovasculares. Estos ¨¢cidos se forman al a?adir hidr¨®geno a los aceites vegetales para alargar la caducidad de los alimentos. La forma normal de los ¨¢cidos grasos es la iso, y por el procesado industrial aparece la trans, peor para la salud.
EE UU oblig¨® en julio a etiquetar el contenido en ¨¢cidos grasos trans. Pastor se?al¨® que la UE trabaja en un proyecto de reglamento sobre el etiquetado y que Espa?a apoya "que los consumidores tengan toda la informaci¨®n necesaria para elegir la mejor dieta y la m¨¢s equilibrada".
Pastor adelant¨® que su departamento pretende restringir la publicidad de los alimentos, para controlar las alegaciones de salud que hacen muchos alimentos funcionales. ?stos son alimentos enriquecidos para tener propiedades fisiol¨®gicas y biol¨®gicas m¨¢s all¨¢ de las nutricionales. "Queremos que la publicidad se base en criterios cient¨ªficos y sea clara, explicativa y sin equ¨ªvocos", se?al¨® Pastor.
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