La agricultura ecol¨®gica centra las actividades de Biosegura en Ja¨¦n

Apostar por un consumo de tipo ecol¨®gico para mantener un desarrollo sostenible y comprometido con el medio ambiente es uno de los objetivos de la feria Biosegura que durante este fin de semana se celebra en Beas de Segura (Ja¨¦n). M¨¢s de 30 empresas de agricultura y producci¨®n ecol¨®gica procedentes de Andaluc¨ªa, Castilla-La Mancha, Murcia, Valencia y Castilla-Le¨®n muestran productos elaborados de forma tradicional y participan con su experiencia en las jornadas de agricultura ecol¨®gica que se celebran por primera vez este a?o.

Con la quinta edici¨®n de la feria, organizada por el Ayuntamiento de Beas de Segura y la Asociaci¨®n de Desarrollo Rural de la Sierra de Segura, "se busca facilitar el camino a j¨®venes agricultores que ven en el cultivo alternativo un nuevo motor para el desarrollo econ¨®mico de la comarca de Segura", indica Dolores Urbano, concejal de Medio Ambiente. As¨ª, uno de los temas claves que se tratara durante estos d¨ªas es la salida y comercializaci¨®n de los productos ecol¨®gicos "que cada vez cuentan con una mayor aceptaci¨®n entre los consumidores", a?ade Urbano.

Junto a la degustaci¨®n de quesos, vinos, aceites y otros productos de la huerta, expertos en la materia debatir¨¢n sobre la importancia de una correcta alimentaci¨®n para mantener una buena salud. Talleres sobre medio ambiente y salud, conciertos, demostraciones y la presentaci¨®n del libro Los ¨¢rboles en la poes¨ªa castellana, de Jordi Bigues (Maderas Nobles, 2003) son algunas de las actividades paralelas programadas en Biosegura. El certamen se clausura el lunes con una conferencia de Ram¨®n Tamames sobre globalizaci¨®n y desarrollo sostenible.