Menos facturaci¨®n y m¨¢s n¨²meros rojos

El queso es un sector donde s¨®lo unos pocos, como Bongrain o Kraft, han crecido por la v¨ªa de las compras. En la mayor parte de los casos, como Garc¨ªa Baquero, el crecimiento se basa en ara?ar cuotas de mercado. En Queser¨ªas Ib¨¦ricas la facturaci¨®n ha bajado en las ¨²ltimas tres campa?as de 95 a 84 millones de euros. Pero no s¨®lo han ca¨ªdo las ventas. Lo preocupante para la matriz francesa Fromager¨ªes Bel ha sido el aumento de las p¨¦rdidas que llegaron en 2001 a nueve millones y a casi siete millones de euros en 2002.

Frente a esta situaci¨®n, una de las primeras medidas adoptadas por el grupo multinacional fue el relevo hace medio a?o de su director general Rafael Ballester por Javier Carreti¨¦. La segunda medida ha sido el desarrollo de un plan de viabilidad para el grupo, que contempla tanto la reducci¨®n de la plantilla en unas 90 personas con diferentes medidas, como la reordenaci¨®n de plantas, que supone centralizar las producciones en Fuenlabrada, en Madrid, y en Ulzama, en Navarra.

Garc¨ªa Baquero y Forlasa han sido las principales beneficiadas de la p¨¦rdida de mercado de Queser¨ªas Ib¨¦ricas en queso de mezcla

Aunque en medios del sector se rumorea la venta de la filial, Javier Carreti¨¦, no s¨®lo descartan esa posibilidad, sino que anuncia planes con nuevos productos y m¨¢s agresividad comercial para recuperar el terreno de los a?os precedentes.