La 'comida basura' pierde calor¨ªas
Las empresas cambian de estrategia en EE UU
Con m¨¢s de un 30% de la poblaci¨®n del pa¨ªs obesa y 14 millones de consumidores a dieta, las grandes compa?¨ªas que operan en el sector de alimentaci¨®n en Estados Unidos se est¨¢n viendo obligadas a cambiar sus estrategias de negocio para intentar lavar su imagen y hacerse con el mercado de los productos bajos en calor¨ªas.
Los expertos estiman que el mercado de estos productos experimentar¨¢ un importante crecimiento, hasta generar unos ingresos superiores a los 50.000 millones de d¨®lares en 2005, frente a los 15.000 millones de 2003. Se calcula que s¨®lo el a?o pasado entraron en el mercado medio millar de nuevos productos con la etiqueta fat free. Las grandes firmas de comida basura, las hamburgueser¨ªas y las emblem¨¢ticas Coca-Cola y Pepsi-Cola han tomado nota de estas cifras y preparan su nueva oferta de comida sana.
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